已经回北京几天了，却把云南美食抛诸脑后，花了几天空闲功夫写了弘一法师，弘一的功与德，恶与过一直是纷争尘嚣的问题，我却妄自揣摸，信口开河，过于沉重的命题，致使写出来的文章毁誉参半，纷争不断，甚是心塞。还是远离那些是是非非，过点悠闲轻松的小日子，先把欠云南的美食功课补上吧。
我是个嗜麻辣如命的川妹子，一向不喜甜食，云南的鲜花饼以前曾被朋友当作手信礼物带回来，因其盛名尝过一个，只是觉得酥皮干瘪，花味寡淡，空负其名。这次到云南，根本没有把鲜花饼摆上我的美食名单，后来我大肆购买鲜花饼纯属意外。还得从那天枯燥的会议说起，在无聊中昏昏欲睡的我忽然闻到一股若有若无的甜香味，似玫瑰花香又带着蜜的甜腻，很舒服很享受的味道，让我在下午喝过几杯清淡的茶水之后，格外饥饿地渴望的一种茶点的味道，我肚子里的馋虫蠢蠢欲动。休息时间，参会的同事拿出一个漂亮的布满鲜花的盒子，一打开刚才那个温暖的味道更加浓郁，浓郁的花香蜜糖的甜香饼皮的焦香熨烫了人的心脏，我毫不推辞地拿起一个饼来吃，淡黄色的酥皮松软酥脆，一口咬下玫瑰鲜花饼便发出几不可闻的清脆声响并随之裂开，酥皮像大大小小的蝴蝶纷纷落下，里面的玫瑰花酱香味浓郁，唇齿留香，意犹未尽。
问明同事玫瑰鲜花饼购买的地方，迫不及待前往。远远的，才刚走到街口，我就确切地知道了饼屋的地址，那股不容辩驳的浓郁香味就是明证。一个干净整洁的店铺，店铺门口两个服务员正在择玫瑰花瓣，芳香扑鼻，间或还有蜜蜂在其中飞舞，里面做饼的，弄玫瑰酱的各司其职忙得不亦乐乎，刚出炉饼散发的热气使香味更加深厚，层层叠叠又酥又软的酥皮，裹着热乎乎香甜的玫瑰酱，每吃一口，就如同敲响一个音符，每一口都是超级享受。我一口气吃了两个新鲜出炉的饼，已经是我吃甜食的极限运动了。好的东西是要分享的，我买了很多饼送人，希望我的朋友们也能在这小小的饼中找到久违的幸福感。
宜良烧鸭最初也是我不知晓的云南美食。一个朋友经常出入云南的朋友，说起宜良烧鸭就垂涎三尺的样子。他说宜良烧鸭已有600多年的历史，相较于全聚德烤鸭的油腻，宜良烧鸭所精选的滇麻鸭更为精瘦酥脆。他说做烧鸭时要涂抹蜂蜜水、猪油铺于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口，那个酱料更是地道深厚。被他说得勾起了食欲，满大街地找宜良烧鸭，终于在一个路边小摊找到了。虽然是“苍蝇馆子”，但瑕不掩瑜，丝毫不能让烧鸭为之失色。烧鸭的鸭色呈枣红，皮脆内粑，连小骨都酥脆可食，沾着精心熬制的酱料，就着大葱，大口吃着烧鸭，一口咬下去，鸭皮清脆作响，满嘴滴油，直呼过瘾，就着一瓶啤酒解着烦腻，这样的日子真是让人乐而忘返。
