浅拷贝：复制一个指针，仍然指向已经存在的内存
深拷贝：复制一个指针，并新申请一个内存
浅拷贝图解
深拷贝图解
关于拷贝的引用计数：
浅拷贝：a、不可变类型，引用计数+1；b、可变类型，引用计数不变。
深拷贝：可变类型、不可变类型，引用计数都不变
//不可变类型copy
NSArray *array = [[NSArray alloc] initWithObjects:@"123", nil];
NSLog(@"开始值： %ld 地址：%p", [array retainCount],array);
NSArray *copyArray = [array copy]; //浅拷贝
NSLog(@"copy后： %ld 地址：%p", [array retainCount],copyArray);
NSMutableArray *mutableCopyArray = [array mutableCopy]; //深拷贝
NSLog(@"mutableCopy后： %ld 地址：%p", [array retainCount],mutableCopyArray);
结果：
2018-05-04 16:16:56.354587+0800 ReviewIOS[3203:465659] 开始值： 1 地址：0x604000014850
2018-05-04 16:16:56.354761+0800 ReviewIOS[3203:465659] copy后： 2 地址：0x604000014850
2018-05-04 16:16:56.354883+0800 ReviewIOS[3203:465659] mutableCopy后： 2 地址：0x604000247500
//可变类型copy
NSMutableArray *array = [[NSMutableArray alloc] init];
[array addObject:@"123"];
NSLog(@"开始值： %ld 地址：%p", [array retainCount],array);
NSArray *copyArray = [array copy]; //深拷贝
NSLog(@"copy后： %ld 地址：%p", [array retainCount],copyArray);
NSMutableArray *mutableCopyArray = [array mutableCopy]; //深拷贝
NSLog(@"mutableCopy后： %ld 地址：%p", [array retainCount],mutableCopyArray);
结果：
2018-05-04 16:18:44.204876+0800 ReviewIOS[3230:468629] 开始值： 1 地址：0x6000004403f0
2018-05-04 16:18:44.205011+0800 ReviewIOS[3230:468629] copy后： 1 地址：0x60400000b770
2018-05-04 16:18:44.205153+0800 ReviewIOS[3230:468629] mutableCopy后： 1 地址：0x600000440450
图解
总结如下：
对于不可变对象，copy为浅拷贝，mutableCopy为深拷贝；
对于可变对象，copy和mutableCopy均为深拷贝；
copy的结果为不可变对象，mutableCopy的结果为可变对象；
