今发了一块面,盖着保鲜膜放在阳台让阳光晒着醒发,晚饭准备蒸包子。
煮上粥,把前两天买的茴香整理清洗切馅,发现两份中有一份坏了处理掉了,可惜浪费了一点食材。
又摊了几个鸡蛋切碎入馅,外加几个香菇也切碎拌入馅里,又加了一个没有摊的鸡蛋和其他调味拌匀。
看面发的还可以,准备做香菇鸡蛋茴香包子。
揉面分成小块再揉,包馅放屉上稍醒,还好剩了两小块面做了一个小馒头一个小糖包,冷水上锅开始蒸,上汽了再蒸15分钟就关火,不揭盖再停留十几分钟左右,包子就可以出锅了。
蒸包子时弄了一个凉拌苦瓜和炒芹菜,之后我们开饭了……