前几天，接待了几位外国朋友，工作结束后，一起吃了个饭。
自己酒量不行，如何陪好客人，有些踌躇。
饭前按惯例适当准备了点红酒，在酒店做副理的学生送了扎酒店自己酿的啤酒，如果客人喜欢喝点白酒，到时候只能从酒店用。
请教了先到房间的随行翻译，说客人们信教，不太喝酒，轻松了很多。
客人到齐，餐桌坐好，礼节性地问了问，果然都不喝酒，几位女士不喝，唯一的男士也不喝，挺好。
倒上一杯啤酒，提前声明了一下，说自己酒量相当有限，很担心陪不好客人，知道几位都不喝酒，没有压力了，很高兴。但中国有中国的礼仪，用啤酒表示一下意思，一会上菜后，大家随意吃，以吃为主。不知道翻译是否完成转达了我的意思，客人们报以微笑，我也向大家微笑致意。
按传统惯例，向大家分几次敬了两杯啤酒，表示了欢迎、感谢、希望进一步合作等几重意思后，很轻松地进入随意吃饭状态。
几位客人中有两位曾经到过中国，有两位第一次来中国，对本地菜品表现出了浓厚的兴趣，特意叮嘱服务员上菜时简单介绍一下，由翻译介绍给客人，以弘扬中国博大精深的饮食文化。
吃饭中，发现一件较为有趣的事儿，挨着我坐的重要客人，年龄最大的那位女教授，开始似乎对每一道菜都非常感兴趣，上菜后先尝一下，然后夹一大筷子放到自己盘子里，后来就慢慢不夹了，再后来，上来新菜也只是稍稍尝一小口。
通过翻译问是否饭菜不对口味，俩人呜哩哇啦说了一通，翻译告诉我，说客人习惯把菜吃净，开始为了吃净，教授都多夹一点，几道菜上过，已经吃的差不多了，后来继续上菜，教授有些无能为力了，就不太吃了。不是饭菜不好，饭菜很丰盛了，吃不了了。
听完翻译的解释，首先感到有些惭愧，有时在外面吃饭，时常会剩一点，平常习惯了，也没有什么感觉。和这位教授相比，自己勤俭节约的意识明显差很多。
考虑到其他，又通过翻译做了一些解释，告诉教授，我们的习惯做法，吃到最后，饭菜多少剩点，表示客人吃饱吃好了。剩下的饭菜，我们会打包带回去，尽量不浪费。
很崇尚客人的节俭理念，也希望客人认同我的解释，不要认为我们有浪费的不良习惯。
今后，还是要强化节俭意识，力行勤俭节约，践行光盘行动。
