一般情况下，如果饮食中的胆碱、肌醇以及多不饱和脂肪酸摄入充足，肝脏可以自行合成卵磷脂，胆固醇也能轻而易举被代谢掉。
但是针对胆固醇已经升高的人，直接补充卵磷脂会是一条捷径。 如果你不想买卵磷脂来吃，那么要注意不能缺少以下制造卵磷脂的原料：
胆碱来源：蛋黄、瘦肉、大豆
肌醇来源：全谷物、豆类
多不饱和脂肪酸：豆类、坚果、橄榄、鱼
看完后不禁冒出一身冷汗，那些因为胆固醇高而不敢吃蛋黄瘦肉的人，反而是得不偿失。
胆固醇高了不可怕，降下来也很轻松，按照下面这些建议去做就行。
① 主食吃燕麦
② 不喝牛奶喝无糖豆浆
③ 蛋黄每天1-2个没事
④ 多吃鱼，适量吃瘦肉和坚果
⑤ 不吃加工食品不喝酒
⑥ 少吃饱和脂肪（肥肉、椰子油）
⑦ 把油换成特级初榨橄榄油
⑧ 每天吃2-3瓣大蒜
⑨ 额外补充卵磷脂
我是健康养生减肥咨询师，坚决抵制节食，卖产品打针吃药，倡导科学合理饮食，只需跟着我好好学会吃饭，就可以实现科学健康减肥，享受享瘦的愿望，期待链接优秀的你！
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