最近的我在看《深夜食堂》,入冬以后,就会发现被窝简直是天堂在人间的分店,没错,每天在被窝里出来都要挣扎好久,所以在被窝里追剧就成了我渡过冬天的美好方式。
当然每天在刷完剧之后还是会看一些书的,比如最近的《节气厨房》,你也许会疑惑,这不就是一本菜谱么?菜谱?当然不是,虽然《节气厨房》里有很多食谱推荐,但也有很多养生知识点,内容相对于菜谱要用心一些,而且还有一些小建议,很适合我这种养生青年。
以下内容来自《节气厨房》,喜欢的建议观看本书:
今年没咬的春,明年要好好咬一口哦!
之前吃京酱肉丝的时候,会给一些薄饼,不过最近进化成了豆腐皮,好在点烤鸭的时候,出现的依然是薄饼。别看薄饼薄薄的一层,只要你愿意,啥也能裹在这张饼里,荤的比如鸡肉丝和猪脚丝,素的比如葱丝,香菜、韭菜、绿豆芽……,在裹一层酱,当早饭最适合了。
夏天到了,除了啤酒烤串,蔬菜瓜果也要及时补充!
夏天最开心的除了穿裙子吃冰淇淋以外,还有就是打游戏了,夏天白天长夜里短,所以白天打游戏会更有满足感,当然白天天热会更容易出汗,除了多补充水分以外,还要多吃一些瓜果补充维生素,比如西瓜以及各种甜瓜,苦瓜也是一个很好的选择,个人不喜欢吃炒苦瓜,但会在夏天晒一些苦瓜干,然后泡水喝。
在《节气厨房》里也推荐了一道比较简单的菜,锅塌三瓜。用黄瓜、丝瓜、苦瓜、鸡蛋、虾仁做原料,将黄瓜、丝瓜、苦瓜切丝,和虾仁一起加入蛋液中,然后搅拌均匀,上锅摊成蛋饼,可以配一些麻酱调成的凉拌汁,早晚都可以吃,做起来也简单方便。
秋天贴膘,除了吃鸭肉,还有记得“咬豆”!
在秋天以后,《节气厨房》里推荐了老黄瓜赤小豆扁豆汤,做法也很简单,很适合下班后的煲汤菜系。准备材料有老黄瓜1根、赤小豆20克、扁豆20克、红萝卜1根、玉米1根、蜜枣4粒。当然很忙的时候也可以把红豆洗净,放在碗里加入适量水冷冻,第二天晚上直接拿出来等到解冻后在煮的话,熟的比较快。
回到正题,把赤小豆、扁豆泡水清洗,再将老黄瓜、红萝卜、玉米洗净后切块。冷水倒入赤小豆、扁豆,大火煲滚水后加入全部食材,转慢火煲1.5小时,加适量盐就可以喝了。
冬天天寒地冻,可以继续吃肉肉!
在冬天这个寒冷的季节里,《节气厨房》推荐了黑椒羊肉汤,需要准备羊肉500克,黑胡椒粒10克,陈皮6克,生姜15克,当然可以根据自己的用量加入。将羊肉洗净切块,起锅爆炒直到闻到香味。然后把黑胡椒、陈皮、生姜洗净,放入锅内,加清水煮沸后,在慢煮1小时左右,就可以开吃了,晚上喝汤会暖和一些。