今天下午在店门口看见邻居和朋友们在烧炭煮茶，时不时传来欢声笑语，很是羡慕啊！有老茶可以和懂的人一起品，真是件幸福的事。
今天和大家聊聊老安茶如何煮更好喝？
煮茶的壶我们可以选择铁壶、银壶、陶壶 ，将壶中加冷水放在炭炉上 ，炭炉可选择红泥炉。准备白瓷杯，一会喝煮好的茶。
煮茶步骤一：把炭放进泥炉中，层叠堆起以通风。步骤二：点燃引火线，插入泥炉，引燃炭， 适当的用扇子对炉口轻送风，让火烧的旺。步骤三：取适量茶叶和箬叶放进壶中开始煮（煮茶基本上是1比100的比例）步骤四：大概煮1到3分钟倒出茶汤，此时观赏琥珀色茶汤，晶莹透亮。闻茶香，老安茶的香是细润的特殊的香，类似参香。品上一口，感受老安茶的醇厚深沉。
记得茶汤倒出一半时继续加水煮饮。大家在这个还有些寒冷的天煮上一壶老茶品品，顿时觉得温暖了脏腑。
