小作者曾煊雅原创作品第18篇
今天，我带着朋友来家里，跟着妈妈学做蛋糕。首先，准备两个盆，妈妈说盘里不能有水。接着，我们打了8个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离。注意哦，不能有任何一点蛋黄流到蛋清里。然后，妈妈让我加了两勺糖到蛋清里，妈妈就用电动打蛋器开始搅拌。注意，千万不要用手去碰搅拌头，否则，手就会断了哦。不一会儿，我发现蛋清变成很大的白色泡沫了。这时，妈妈又让我加了一勺糖，再接着搅拌。慢慢地，泡沫变得更细小了。妈妈说，用搅拌头粘一点泡沫，不往下掉就好了。妈妈还说，把盘倒过来，泡沫都不会掉，我觉得很神奇，我真的很想知道这是为什么。
接下来，就是搅拌蛋黄啦。我们在蛋黄里加入了蛋糕粉，白糖和牛奶，还有一点油。搅拌均匀就可以了。然后，再把蛋清泡沫分两次倒入蛋黄中，搅拌均匀。注意啦，搅拌时要按一个方向哦，否则就白忙活一场咯。
最后，我和朋友一起用勺子把蛋糕液装进纸杯里。妈妈在烤箱里烤了十几分钟后，香喷喷的蛋糕就出炉了。我们几个小孩子吃得津津有味。
做蛋糕真有趣呀！
图片发自简书App
