替你食一碗牛肉粉

忙着排版微信的下班时间,眼花缭乱。待到终于排完生成预览,只觉得眼前是黑的,连走路都软绵绵的,耳朵里有声音,却完全不知道是在说什么。
给同桌小姑娘发微信说,不知道是饿的困的还是累的还是什么原因,好晕的感觉。
她说快去吃点东西先。
恰好就在牛肉粉店门口,想想很久没吃了,也顾不得热量,减肥和健身了,便进去点了一碗菌菇牛肉粉。照例,要拍照发到群里@婷婷。

图片发自简书App

已经许久没吃这家的牛肉粉。味道似乎没变。依然是大颗的牛肉,洁白的比米粉略粗的粉,泡菜,以及咸度适中非常好喝的汤。菌菇牛肉粉应该是新品,以前没有吃过的。

婷婷看到图片,自然还是说,我的最爱。

牛肉粉最早出现似乎是十多年前了,那时候最便宜的四块钱一碗。不晓得是不是因为开在学校附近还是什么原因所以价格比较便宜。当然现在看很便宜,其实那时候对学生来说还是很贵的。我们也不常去吃,只偶尔特别的日子里才回去吃一碗解馋,味道却不记得了。

直到工作以后,那时还不会做饭,牛肉粉便成为晚餐的解决途径之一。常常是夜幕低垂的夜晚,走过熙熙攘攘的闹市,忽然觉得肚子饿了,抬头看到熟悉的牛肉粉招牌,走进去,点一碗,徐徐吃完,再把汤喝掉——尤其是寒冷的冬天,一碗牛肉粉下肚,不仅肠胃饱了,更暖了身心。那时候的牛肉粉已经是八块钱一碗了。

婷婷毕业后便回了家,很少见面,刚毕业的时候大家用校内网、手机短信和QQ联系,后来渐渐便转移到微信,有了微信群。知道她爱吃牛肉粉,便在去吃的时候常拍给她看——为解她相思之苦,更为恶作剧地炫耀。偶尔她回来玩,行程安排里有一项一定是要去吃牛肉粉。后来忍不住问她——当年学校里也好,校园周边也罢,好吃的东西很多,何以这么爱吃牛肉粉?她略一停顿,故事娓娓道来——总结起来非常简单,无关爱情,实际是她那时生病,胃口全无,吃了一碗室友带回来的牛肉粉竟然胃口大开,随之病也好了——诚然这大约是个巧合,然而生病的人多脆弱,一定会有一样神奇的食物解救他们:或是特别想吃的一味,或是偶然吃到的一味,比如,贾宝玉挨打之后想吃的那一碗小莲蓬小荷叶的汤。牛肉粉毕竟有牛肉,有汤有粉,对生病的人来说,比较好消化且营养丰富吧。

这么掐算起来,这家店也开了许多年了。还记得有一次去看梅花,回来路上大家饥肠辘辘,待到了闹市区,看到牛肉粉店便一头扎了进去。许久之前还可以免费加一次粉的,后来物价上涨,变成了五毛钱加一次,再后来是一块钱。现在不晓得怎么加粉。以前可以自助加粉,店员一小碗一小碗都盛好了放在碗里,付费自取。便常见到有人手速极快地两碗倒做一碗再端走——那时候心里不平却也不敢说。

还有一次去吃饭,不是饭点,店里人不多。点了粉照例要说一句不要香菜。谁知端上来时满满地浮着一大片香菜。与店员说明情况后,她对后厨说,再来一碗牛肉粉不要香菜。随后想起网络上常看的那些后厨做手脚的故事,暗暗思索,要是这样我该怎么办呢?正想着,新的粉端上来了,拿起筷子准备吃的时候,看到店员端着有香菜的那一碗倒掉了——那瞬间我有些惊讶,没想到他们会这样处理,一边心疼那碗粉,一边对他们多了许多好感。

不知道婷婷何时再来吃粉。便是不来也无妨,我们总会替她去吃。此刻便很想再来一碗牛肉粉。

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