三点多一点，《新周刊》在西安曲江书城的活动开始，我和杂志执行主编周可先生坐在台上聊了90分钟。我说的比较多，结束时竟然有些意犹未尽。很久没有这样很正式的吹牛逼了，颇有点口若悬河刹不住闸的架势。还好有时间限制，到点你想说人家也不想继续给你场地了。
活动结束，妖哥接我去他那里吃饭。去年来的时候，醉长安钟楼店还是个框架，现在已经是天天排队的旺店了。妖哥告诉我十一期间，光是葫芦鸡就卖了3000多只，平均一天要400多只。葫芦鸡是陕西第一名菜，只要幌子上写的是陕菜馆，必定会有葫芦鸡。这道菜和北京晋阳饭庄的香酥鸭差不多，都是先煮再蒸后炸，然后整形上桌。葫芦鸡是把做好的鸡整成葫芦状，所以得名。现在很多餐馆做的没有那么细了，对形状没有什么要求，味道对就算可以了。
醉长安的葫芦鸡，味道不错，皮脆肉嫩，工艺上做到了箸骨肉离。
妖哥准备了一大桌菜，都是典型的陕西菜。陕西菜的一大特点就是和主食相关的食物比较多，小吃中更是如此。这一餐上了很多小吃，一样尝一口，就把自己吃撑了。西安是主食天堂，有各种米面做的吃食，每一种都有特点，都有尝试的愿望。只是年纪大了，真心吃不动那么多淀粉，只好望着一桌子吃食慨叹白云苍狗，人生易老。
蜂蜜凉糕
金线油塔
大蒸馍
夹馅盘丝饼
凉皮
柿子饼
面辣子（妖哥叫它东府胡辣汤）
这些都和主食有关，要是年轻一些，估计能吃许多。1984年夏天第一次来西安，在西安街头吃了太多好吃的，馍也好面也好，泡也好夹也好，吃的开心极了。西安面食的多样性让我这个北方长大的穷孩子喜欢的不行，觉得西安小吃的丰富性甩了北京几条街。去临潼华清池那天，一早我吃了两个腊汁肉夹馍，大块肉大个的馍，有油有肉有淀粉，解馋抵饱，着实的到了中午我还没觉得饿。晚上回到西安，在街边吃了一大碗臊子面，抹抹嘴，心满意足了。那时候喜欢吃面食，那时候也能吃，有饱没撑的在西安快活的吃了三天。年轻真是好啊，吃饭都是那么香。
30多年来，期间多次到过西安，随着年龄的增加，吃喝方面的战斗力却在逐年下降。早年间建立起的西安美食印象虽然还顽强的指引我去寻找那些曾经给我带来满满幸福感的食物，但是与之相遇的时候，却很难再有旧日的那番兴致了。与过往不同的是，那些曾经引起我极大兴趣的各种面食虽然还是很好的味道，但是我却无法完整的享用它们了，实在是吃不动了。
