“经营葡萄酒庄园事业，所面临的最大挑战是，怎样学会用最大的耐心和努力去化解每天你必须要面对的挑战。这是一项艰苦而卓越的工作，但是绝非不可逾越的困难。犹如生命，充满着未知。于是生命和事业一样，人在未知的环境中不断学会与生活和解，收获成熟的果实和丰沛充盈的生活。”—Philip Meehan
当很多十八岁的男孩热情地在足球场上散发生命光彩的时候，Philip Meehan和哥哥却在葡萄园里享受着自然的生活。频繁地和酿酒师交流，培养了他收藏高品质红酒的兴趣和鉴赏能力。在他非常年轻的时候，偶然清点自己的收藏，他惊叹，如果一周享受2瓶酒，他当时的藏酒足够满足自己10年的味蕾享受。
世界上每一个二十多岁的年轻人都会有面临着在自己的爱好和职业之间进行平衡甚至选择。Philip的爷爷早在1896年便收购并经营着一家当地有名的报业媒体和一家商业印刷公司。按照子承父业的传统，Philip一度打点着家族的生意。可是成家立业以后，当3个孩子中学毕业开始独立生活，他想到重拾当年的爱好回到葡萄园。于是在1999年，Philip和妻子回归田园，开始种植自己的葡萄园。
一旦投入到葡萄园的经营以后，Philip发现葡萄园的绚丽和多彩并不是生活的全部。他规划着葡萄园的一切工作，可是自然的未知不在任何人的规划中。眼看着精心培育的葡萄苗即将孕育果实的时候，一场罕见的大旱炙伤了1800株葡萄苗。常年的劳作，希望和触手可及的果实被灼成了灰。可是生活中对葡萄酒的热爱和执着支撑着他去面对所有的挑战和困难。在一次次涅槃中，他成就了自己也成就了自己的葡萄园。于是他感慨，当每天和未知进行着较量、平衡与和解时，寻求生活和工作的平衡考验着智慧和耐心。
俗话说“一瓶葡萄酒，七分葡萄，三分酿”。自小便和酿酒师熟稔的Philip知道，优秀的葡萄品质和卓越的酿酒技术成就了一瓶品质上乘的葡萄酒。同时，Philip也意识到，经营葡萄酒事业和葡萄园需要的不仅是经验，也需要扎实的理论指导。于是他回到校园，用了整整六年的时间，拿到了葡萄种植专业与葡萄酒酿造专业双学位。
然而令Philip感到失落的是，世人对于澳大利亚西斯寇特（Heathcote）产区所知甚少。在一次墨尔本的大型品鉴会上，列席的100多人里，竟只有寥寥几人对西斯寇特产区有所耳闻。Philip决定背起葡萄酒，去到世界各地，让那里的人们了解西斯寇特产区，品尝到产区的精品葡萄酒。
正因如此，天恩与Philip和西斯寇特结缘。我们和Philip有着同样的愿望，把世界上最好的葡萄酒、淳朴自然的生活态度以及对梦想坚持不懈的信念，都分享给身边的人。今年8月，我们有幸邀请到Philip来到重庆，向我们讲述西斯寇特产区故事。他不仅带来自己酒庄（Meehan Vinyard）的4款酒，也带来了几款来自其他酒庄的产区代表作品。我们将在8月8号、9号两天，举办为时2小时的葡萄酒大师班。无论是零基础的红酒爱好者，亦或已考级的专业人士，我们都希望以专业的形式让大家了解葡萄酒知识，走近葡萄酒文化。
