中秋小长假的前夜，往后数有三天松快的日子，孩子们兴致勃勃，提议晚餐去吃“吴老幺火锅”，一种川式火锅。
今天点的两种锅底，在白汤锅里烫着蟹肉棒，金针菇，虾滑，肉丸，山药，牙白菜；在红汤锅里依次下料冻豆腐，腐竹，鸭血，炸豆皮，百叶片，牛肚，鹅肠，生鱼片，牛肉片。满满的一桌子，被我们干到清盘。反正一家人吃到撑撑的，笑得乐乐融融的。
记录一下有趣的一幕：点好的食材刚刚放上台子，爷爷就抓起一盘鸭血放进了红汤锅里去烫熟，这边汤锅还没有沸腾，那边奶奶已经下了筷子撩起鸭血开吃了。这下可把小孙子急坏了，他真怕爷爷还来不及吃，奶奶就把他的鸭血吃光了，趁着我去自助吧台拿饮料，他敦促爷爷赶紧吃鸭血！童真有趣，给好吃美食加进了一些好玩的美事。
说起吃口，实锤先生是属九斤老太一个类型的，现在市面上风头正“行”（hang）的美食大多不入他的法眼。他味蕾的记忆深处只有传统的本帮菜，浓油赤酱。红烧鱼的“肚挡划水”，茨菇红烧肉，响油鳝糊，草头圈子，糖醋排骨，白切羊肉，白斩鸡等等。还有冬天过年才有的大暖锅，里面过油蹄肉冬笋蛋饺肉皮一应俱全。因为从小生长在东海边的古镇里，他深爱海杂鲜河杂鲜，盐水虾，炒螺蛳，糟带鱼，清蒸黄鱼（还有各种我叫不出名字的小海鱼），呛白虾，梭子蟹，等等，等等。
当然还不能漏了本帮菜里唯一的汤品：“腌笃鲜”。每年从秋冬起到暮春，我家总时不时有一砂锅的腌笃鲜，用新鲜的五花肉和排骨，加上老上海风味的咸肉（指定的牌子是邵万生、民万），还要一丢丢宣威火腿，小火慢熬汤汁，然后分时段依次加入刚刚出土的冬笋（或春天的雷笋），百叶结，肉皮。这款汤吃口爽利咸香浓郁，从年轻吃到现在，是我家的传统菜。
九十年代从南方去上海公干，那还是个啥都慢的时代，客专列车夜行一宿才到目的地。每次深入浦东腹地看望公婆，然后从东昌路摆渡回浦西，大哥总是指导我到十六铺码头对面七扭八拐的小马路里去找那家叫“邵万生”的南货店，给他的小弟我的先生带回咸肉，咸鳓鱼，给我自己买罐黄泥螺。
我家开枝散叶后，儿子娶回来一个广东媳妇，这儿媳妇最擅长的就是煲汤，各种各样的汤。我也从小好一口汤，刚刚到夫家时也整日里抱着碗汤，被冠名“宁波汤灌”。所以，儿媳妇翻着花样做的汤正合吾意。小媳妇巧手妙心，分不同季节用不同食材煲汤，花胶、虫草花、菜干、薏米淮山等等不一而足。尤其喜欢她买回来新鲜椰子，吸干椰汁后破开椰子壳，用刀勺刮下里面的白色椰肉，煲鸡汤，现在都不用吃，光想想，就唇齿留香！
都说，饕餮之徒皆热爱生活，有菜肴传承的家族都温情弥漫。杨澜曾经在一档访谈节目里说起，她远行千里万里，总是忘不了外婆用鸡蛋做的“蟹黄蛋”，这是一款经典的本帮菜（章含之也曾用它栓住洪晃的胃）。我们家也一样，有让儿子不能忘怀的“八戒踢球”、“三杯鸡”、“蟹黄蛋”、“葱烤大排”、“啤酒鸭”等等豪横硬菜，以及独具味道的红焖茄子、炒酱干，蒜苗炒肉，腐竹烧肉，榨菜肉丝。以后，我儿子的儿子，也会有他不能忘记的妈妈菜，譬如现在就有的各种汤，烤肉，虾蟹等等。
常言道，一方水土养一方人，这句话用在家的范畴也行，那就是，妈妈（或是爸爸）的投食就是记忆中家的味道，家人围坐，灯火可亲。无论窗外的世界变得多么“目盲五色”，传统家庭的妻贤子孝永远是中国人心目中美好的样子！
