贴春联和吃炸肉

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两天前的晚餐桌上,老公就宣布腊月29去崂山贴对子。我惊诧到“我吗?”他也惊诧“还有谁?”

“带着嫩闺女!”我提议。

“我不去,又冷又不好玩儿,”他闺女一口菜没咽下就忙着摇头,“搞不好还要挨批,不去不去!”

“我有言在先哈,带着我这种拙人干活,只能包容,不许批评。”我知道逃不过只好谈条件。

“行,”老公一言九鼎,“我不批评,直接上手揍。”

因为不是自己喜欢的活动,我磨蹭到十点多才出门,到了大河东已经近中午了。村口的桥头人头攒动,记起今天逢集,是小河东的村集。我伸长了脖子看河对岸的热闹,试探着表达了自己的欲望,“我怎么那么喜欢赶集了?”

“说明你老了。”老公一句话灭了我所有的弯弯绕绕,我心如死灰地跟着他干活去了。

天气小冷,冻手。

大河东还是老样子,虽然经过翻修,显得干净整洁了好多,但是因为缺少人烟熏陶,整个院落显得凄清落寞,加上冬日的冷风,落尽了叶子的枝头显得骨瘦如柴。

我没上山,站在院门口看了看后山的樱桃树,过了年,春风起,该有嫩黄的小芽了吧?

“过来帮忙!”老公吩咐了,我赶紧停止胡思乱想,跑过去帮他扯着对联的下半部分。

“看看对齐了没有?”老公扯着对联顶部的两端。

“不会看。”我蹲在门口,身体扭着,什么也看不出来。

老公心里叹了口气,被我听到了。

我一边贴,一边在想着那些粘在门上和玻璃上的浆糊得多难清理!

“好好的玻璃,为什么要贴上福字?”我嘟囔着。

“过年嘛!”老公懒得搭理我。

我四处看看,脑补着春暖花开的景象,等老公忙活得差不多了,我俩锁了门去往旁边村子的另外一处农居。

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那个房子比大河东买得还早,买的时候,人家一家三口住在里面,明亮宽敞,整洁温馨,大门大窗大院子,我一眼就喜欢上了。现在再看,满目萧条、破败,无人居住,也就无人打理,偌大的宅院看起来似乎满腹委屈,让我不忍面对。

我满心愧疚地到处看,盘算着等我退了休,我就把这个房子好好收拾一下,经常来看看它,补偿一下它这么多年的委屈。

老公的姨父在院子里种了好些白菜,我把外面烂掉的帮子砍掉,只留了里面白白嫩嫩的菜心,这些白菜看起来不起眼,但口感绝佳。自从吃过了自己种的白菜,外面的白菜就入不了口了。

邻居送来了自己种的油菜,现从地里拔出来,又摘干净。我想要是长住在农村,绿色蔬菜是缺不着的,或许我也会自己种呢!(暂且做这个预设)。

贴好春联,拿了大包小包的白菜油菜返城,老公接电话说有活儿要干,我只好跟着车去工地,路经朋友家,我打电话给朋友,让他下楼取他预定的袜子。

朋友下楼的时候,手里提着两个袋子,我好奇,“什么东西?”

“炸肉,炸丸子,炸麻花!”他一脸得意的笑。这是他们家过年必备的私房菜。

我顿时笑得比他还灿烂,“太棒了!我都忘了这茬了!”

我抢过袋子,脸顿时阴了,“怎么这么少?”

“今年饭店歇业早,在家里做的。其实做得不少,就是要的人太多。”以往他都是在自己的饭店歇业后,在店里用大锅做年货。

“家里还有吗?是不是刚才老婆在家不方便偷?”因为刚刚接电话的是他爱人,所以我不死心。

“有有有。”他重重点头。

“等你偷出来告诉我,我开车来拿。”

回了车里,我看看自己的手,实在不忍心拿了食物让嘴里放,老公在干活,我跑去旁边一家洗车店找水龙头,老板说,“水很凉。”我说,“不怕。”

炸萝卜丸子和炸麻花是散装的,我一样尝了一个,炸肉是密封的,我坐在那里纠结要不要拆开。虽然这三样我都爱吃,但是最最最爱吃的是炸肉。

我家的私房菜里也有炸肉,但是味道不一样。从小我最期待年夜饭里的炸肉,瘦肉切成薄片,加入一点酱油、葱姜腌制,然后用鸡蛋、淀粉、面粉调制面糊,跟腌好的瘦肉裹在一起,炸至金黄出锅,外面是软的,里面也是软的,肉香裹着蛋香,是我童年记忆最深的美食,也是每年过年餐桌的必备食品。

朋友家的炸肉不是这样的,他家的肉片切得略厚,腌制的料放得也足,配方他保密,我只能猜,有盐,有糖,有酱油,有五香面,其他我尝不出来,只知道好吃。最后放到锅里炸,外面不用面糊,直接炸肉,炸好之后,凉食。就着王哥庄大馒头吃,一顿饭能长两斤肉。

材料不齐,老公开车去北岭买材料,一路上我给他递着麻花和丸子,他说,“手脏,没洗手。”

我说,“我洗了,你凑合吃吧。那个炸肉是密封的,要不要打开?”

“没开封就别开了。”下午两点半才吃东西的老公依然这么有定力,我严重怀疑我俩当初是怎么对上眼儿的。

我只好看着炸肉吃萝卜丸子,怎么也没吃出肉味来。老公一边开车一边吃,绝口不提炸肉的事儿。

晚餐桌上摆了六个菜,小妞儿过来扫了一眼,“这才像过年的感觉,随便一做就是一大桌。炸肉为什么没有?”

“炸肉没开封,要不打开?”我一听就知道是我闺女,亲生的。

“打开吧!”

我左手举着一大块王哥庄馒头,右手只负责夹炸肉,美美地享受了一顿馒头就炸肉。吃完了再看包里的炸肉,已经过半,我开始思考怎么样还能搞到些炸肉?

“炸肉太好吃,一顿饭就吃了一半,怎么办?”我忍不住发了微信。

“出去旅游再送一包,路上吃。”

“路上狼多肉少,要不回头我送猪肉给你,再给做一些?”我盘算了一下,假如他再送一包给我,肯定不会给我做了。

他不回信了,我也知道贪婪的后果了。

朋友圈里晒的都是年夜饭,我却独独惦记着冰箱里的炸肉,听见老公跟他闺女都已进入午睡状态,我悄悄打开冰箱,拿出那半包炸肉,吃一块,出来看看那熟睡的爷俩,再回去吃一块,再出来侦查……

晚上在婆婆家等着开饭,小妞儿悄悄跟我说,“我饿了。”

“你中午就吃两个饺子,不饿才怪。”我没好气。

“我想念姥姥家的炸肉。”她一脸馋像。

“你喜欢姥姥家的炸肉还是叔叔家的炸肉?”我的脑子里转悠的也是炸肉。

“喜欢叔叔家的。”小妞儿激动了,“怎么回事儿,以前叔叔都给两包炸肉两包丸子,今年怎么变一包了?明年会给三包补补吗?”

我俩一起哈哈大笑起来,我突然灵光一现,“你说我自己做炸肉怎么样?”

小妞儿的脸瞬间变了颜色,是吓的,“你?你还是想想办法怎么多要点儿吧。”

我?要不是过年,要不是家里满冰箱的好东西,我真的就动手做了,说不定一个新的私房菜就诞生了呢!

老公精心准备了十个菜,随着肚子渐渐饱了,炸肉的样子渐行渐远。

“明早吃什么?”老公问公公。

“馒头就炸肉。”我在心里答。

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