现在外面的太阳真是晒的人根本就不想动，天气也最是阴晴不定的，早晚的温差实在太大。孩子最近天天放学还去跟朋友打篮球，出汗了之后再用冷风一吹，感冒就立马的找上来了，这段时间本就是孩子抵抗力最差的时候，最近几天我都不让他出去打球了，想着有没有什么办法能让孩子可以增强抵抗力呢？我一个家庭妇女就只能从吃的上面入手了，看看有什么食材可以让孩子可以少生病，增强抵抗力，结果就让我发现了"它"——南瓜。
为什么说南瓜在夏天的时候最金贵呢？因为夏天卖南瓜的非常的稀少，很难买到。南瓜性温，含有的维生素跟果胶可以很好的保护咱们的胃粘膜，和增强抵抗力。经常的吃南瓜还会大便通畅，南瓜尤为女人吃最好，因为它还有美容的作用。小的时候经常的吃南瓜，竟然不知道它还有这么多的作用，那么今天我就分享给大家这款南瓜豆沙饼的做法，吃起来软糯香甜，做一盘都不够吃。
【菜名】：南瓜豆沙饼
【所需食材】：南瓜200克，糯米粉120克，食用油适量，豆沙120克。
【制作步骤】：
1、南瓜取出来只用一小块就够了，用不了一整个南瓜，糯米粉跟豆沙也准备好，豆沙我就是在超市里面买的现成的，家里面有自己做的话就更好了。
2、把南瓜的皮削掉，里面的籽也抠掉，用水清洗干净切成薄片。然后把南瓜放进碗里面，再放进锅里面蒸熟。（南瓜切成薄片就是为了可以更快的蒸熟）
3、南瓜蒸好了以后，拿出来还是热的，趁南瓜还是热的用勺子压成南瓜泥，压的越碎越好。
4、把糯米粉放进南瓜泥里面，搅拌均匀后，用手揉成个光滑的面团。
5、把豆沙搓成一个个的小丸子备用，可以尝一下豆沙够不够甜，不够的话还可以放点白糖进去搅拌一下。
6、从面团上面取出来一块放在手里面揉成圆然后压扁，弄得越大越好。
7、然后收口捏扁，按照这个办法依次将其他的豆沙馅全部包好，电饼铛上面抹一层薄油，加热，把南瓜饼放在上面煎。
8、 煎至两面金黄后盛出来，放在盘子里面即可，趁热吃味道更好。
【小贴士】：
1、最后还可以撒点白芝麻在上面，颜值就会更加的高了。
2、里面的馅还可以换成山药，红糖等，不放馅的南瓜饼也照样的好吃。
