正月十五闹元宵,这一“闹”字,把我国人民欢度元宵节的场景描绘得淋漓尽致。春节虽然是一年当中最重要的节日,但走街串巷,四处拜年的习俗虽让人满怀欣喜,却也是相当疲惫。
相比起春节的“中规中矩”,元宵的闹腾或许更让人喜爱。不论身在何方,这一天基本都能感受到浓郁的节日氛围。赶庙会、赏花灯、猜灯谜、品小吃……诸多娱乐活动让你应接不暇。
俗话说,不到十五都是年。元宵后生活将回归常态,忙碌的生活又将开始,元宵作为过年的收官之日,将过节的气氛烘托到了最高点。那么关于吃与玩,你都了解哪些呢?这8样美食、8种文娱活动推荐你,还有8种禁忌不要犯,提醒你。
8种美食记得吃,别错过
美食一:汤圆。不难发现,在我国只要是重要的节日习俗,就一定少不了汤圆。传统的汤圆以花生、黑芝麻为馅,以香软的糯米面为皮包制而成,是南方地区的特色小吃之一。但随着人们生活品质的上升,简单的花生、黑芝麻馅已经满足不了门人的需求,因此各种外观、口味的汤圆也纷纷出现,但要记住,最传统的永远是花生、黑芝麻馅的汤圆。
不过汤圆还是南方为主,北方地区应是元宵,很多人分不清,常误认为二者相同,这是错误的。汤圆是以糯米皮包馅料而成,元宵则是方块馅料在糯米粉堆中滚裹而成。因此有“包汤圆、滚元宵”这一说法,此外,从大小上也很好分辨,一般来说汤圆个头较小,元宵个头较大。
美食二:饺子。如果说汤圆是南方必不可少的美食,那饺子就是北方的扛把子。而在南北交界一代,还有“十五扁、十六圆”的说法,就是一天吃饺子,一天包汤圆。可见饺子在北方文化中的重要性。
美食三:面食。俗话说“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年。”在传统的习惯里,在逛庙会、赏花灯等文娱活动之前必吃的就是汤圆,而在文娱活动结束后,来上一碗热腾腾的面食是极佳的,面条的纤细与顺滑也有着长长久久、顺顺利利之意。
美食四:年糕。啊北方有些地区除了在元宵节吃饺子外,还有吃年糕的传统。相比起南方用糯米制成的年糕相比,北方用糙米蒸制成的年糕就显得粗糙多了,但是北方的年糕胜在耐嚼,越嚼越香,放在锅中煎至两面金黄,可谓是老一辈记忆深处的回忆。
美食五:枣糕。枣糕本是清朝宫廷的御用糕点,是豫西一带的元宵必吃的美食之一,有吉祥如意的寓意。红枣糕口感细腻,枣香浓郁,用料讲究,是难得的四季美食,对身体百利而无一害。
美食六:生菜。生菜同“生财”谐音,因此在南方地区,尤其是广东一地,这是元宵节必吃的食材,在农村还有元宵节“偷”摘生菜的习俗,寓意生菜。生菜入口甘甜,生吃、凉拌、热炒均可,对于新年大吃大喝的人们而言,多吃也是极好的。
美食七:油锤。唐朝郑望之在《膳夫录》中有记载“汴中节食,上元油锤”。油锤作为元宵节的应景美食可能多数人都不了解,其实就是浇上肉汁的米粥或豆粥。早在南北朝时期,油锤仅被用来祭祀,还不算是节日食品。
美食八:油茶。油茶又称油面,是将面粉与五仁等料相配炒熟而成,食用时再熬煮、冲泡即可,一些山区有“十五打油茶,十六捏扁食”一说。
4种活动记得玩,真的嗨
活动一:舞龙。龙是我国的图腾,也是吉祥的象征。热闹的元宵少不了的就是舞龙舞狮,不同地方的展现形式会略有不同。有些地区是舞龙舞狮游街表演,有些地区是聚集围观。不过今年受到疫情的影响,有些地方可能都取消了相关的活动。
活动二:过桥。过桥又称“走百病”,是明清以来北方的传统民俗,虽是元宵的习俗,但多数时候是在正月十六进行,参与者也多为妇女,或过桥,或沿墙边走,或郊外出游,结伴而行,寓意驱病除灾。
活动三:灯谜。猜灯谜最早出现在南宋,当时的首都临安每逢元宵节就会制作谜语供大家猜谜,有好事者将谜语写在纸条上贴在彩灯上,由于谜语的趣味性强,因此在流传的过程中受到了社会各阶层人民的喜爱。
活动四:赏灯。赏花灯可以说是人们对于美的一种极致追求,可以说古人更胜于今人,宋代赏灯活动通常为五天,灯的样式较为丰富;明代赏灯活动有十天,胜在时长;清代赏灯活动压缩到了三天,但规模可谓史无前例,还会放烟花助兴。
8种禁忌不要犯,提醒你
禁忌一:元宵不碰发。由于头发的“发”与发财的“发”同字同音,因此古人认为元宵当天不宜洗发、剪头发,因为洗发会将财富洗掉,剪发会将财富减掉,这一年将难有积蓄。
禁忌二:不杀生。古人认为见血是不详的代表,会破财或有病灾,因此元宵当天需要见血的食材往往会在前一天准备好。
禁忌三:米缸不见底。古时有断炊堪虞之说,因此在元宵这天,大家会尽量将米缸装满。
禁忌四:衣服鞋子不能破。一些偏远的山区农村会有这样的说法,元宵当天将衣服、鞋子弄破是开年不顺的代表,会霉运缠身。
禁忌五:财不外借。在这一天不要将钱财借给别人,亦是避开散财的忌讳。
禁忌六:活不宜大。大型的器械活动容易使物品出现破损,有破财之意,简而言之就是元宵当天尽量不要出现物品破损。
禁忌七:忌说脏话。都说祸从口出,晦气的话这一天不能说,古人的这个习惯便是为了图个吉利。
禁忌八:不打不骂。元宵是喜庆之日,长辈们在这一天不能动粗打晚辈,哭泣同样会带来霉运。
— Plutocookie有话说 —
元宵习俗多,多吃多玩多闹腾,欢乐为主。禁忌习俗均为古人习惯,作为中华上下五千年的文化传统,可了解,但不可迷信。
不到十五都是年,元宵过后生活便将回归常态,衷心祝愿大家新的一年,事事顺利,元宵快乐!
本文由Plutocookie原创,欢迎关注,带你一起长知识!