炒粉丝

昨天小弟一家从云南开车回来，24小时着实辛苦。接到小弟电话，就去父亲那里给他们准备晚饭。

饭菜简单，红烧肉，汆肉、鸡蛋糕、鱼圆一锅汤，炒茄子，炒粉丝，炒青菜。

掌蛋糕没有传承到妈妈的手艺（只知道那样做）炒粉丝也没有以前春节妈妈炒的好吃。

炒粉丝食材是：泡过的粉丝、红白萝卜干，韭菜杆或葱段。

红白萝卜干有嚼劲，粉丝软糯，韭菜或葱有香味，真是色香味俱全。

炒粉丝我们小时候只有春节期间才能吃到，特别喜欢。

现在的孩子也喜欢吃，但可以随时吃到。

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