当下正是蚕豆上市的时节,天天吃蚕豆,真的有点腻烦了。
昨天晚饭后去徐婶家串门,她一个劲的要我尝尝她做的蚕豆。我推说,晚饭吃的太饱了,不想吃。她却说,她今天煮的蚕豆和以往的不一样。我心想,蚕豆不就是油爆以后煮熟,有啥不一样的。
她却还是一个劲地让我尝尝她做的蚕豆,我再找托词不吃,真的有点不近人情了。于是我捡了一颗放进嘴里。哪知舌尖上便涌现一丝淡淡的清香,夹杂着微微的鲜甜,慢慢的在唇齿间蔓延。忍不住又捡了一颗放进嘴里,连连说到:“好吃,好吃!”
徐婶笑着说到:“阿是好吃的。”她像推广一个神奇发明一样,得意地说开了:“我先把豆子油爆一下,然后切几根蒜苔一起翻炒,再放适量的水煮7分钟,最后放入盐糖调料。”一边还从盘里挑起一段算苔接着说:“这蒜苔不需太多,几根就行。糖也只要一点点。”
于是,你捡一颗,我捡一颗, 一下下,一起摆龙门阵的左邻右舍就把她煮的一锅蚕豆吃完了。
今天我如法炮制,也煮了一盘蚕豆。居然连不爱吃豆子的他也说好吃。
有时候,想把吃食做好,只需稍稍改变一下。不过,我不知道,为什么,煮蚕豆加几段蒜苔就口味不一样了?