来的前一日在百度贴吧里攻略了一下台州的美食，到站已经是下午了，中午没吃，到下午过了饿劲，索性直接就去玩了，夜幕降临，周氏面馆也就开门了，作为椒江制作水潺面的老店，店主还是有些小脾气的，白天不开门，晚上过了7点才开门，可能来的不是时候，进店有些冷清，年轻的店主在那里慵懒地玩着手机，驼背的阿公在忙里忙外，透明厨房里的水案也心不在焉地剁着香葱，看一眼，真的生怕剁到手上。坐下来，点了一份水潺面，看到有新上的鱿鱼仔和蛏子，就各点了一份，两个海鲜蛮快的，由于都是刚采捕到的，所以非常新鲜，鱿鱼仔爽脆，蛏子肉肥厚，味道不错，过了差不多20分钟，水潺面上来了，细细的米面，上面卧着几个像是蛇段样的东西，长了一口，啊，是在宁海吃到过的“小白龙”，这边叫“龙头鱼”只不过这是没有经过任何加工，水煮了一下便跟面条一起搭伴前来了，面条是细的米面，雪菜点缀其间，总体来说很鲜很鲜，但好吃的源头在这高汤。吃饭期间跟驼背阿公聊得甚欢，他儿子当翻译，阿公给面里加了一个自制的香肠，盛情难却便收下了，然后获得应允可以进入厨房看一下，但是不允许拍照，汤头锅里咕嘟咕嘟泛着白，用大漏勺舀上来一看，猪骨、墨鱼、还有一些不知名的鱼，用细细的纱网包着，这高汤原来是这么来的！味鲜，细面易消化，但总体偏淡点，北方人酌情加盐。
第二日早上没起来，就直接去吃午饭了，摸到老店“马路桥姜汤面”已是1点钟，昨夜困意还未消，点了一份姜汤面，有了前车之鉴，味道偏淡，就点了一份椒盐跳跳鱼，小菜跟面一起上的，很快，手擀面里面藏着皮皮虾，蛏子，月亮蛤，小虾，以及小青菜。台州人不嗜辣，但这汤真的是辣到了，姜汁味很浓，海鲜大部分属寒性，配姜汁吃正好中和，味道不错，配料都是新鲜的，但姜汁味太浓，几筷子下去，还是有些不对口味，就加了一些桌上的蒜蓉辣酱，这下可以吃掉了。跳跳鱼是在椒江边捉的，每天早市都有卖，下锅之前都是活的，蛮好吃，味道介于泥鳅与酥鱼之间。
晚上继续老店：“老牌肉粥”。诞生于上世纪70年代，排骨粥和面结汤为主打。用排骨汤把米熬成糜，加入菜头，虾皮和芝麻椒盐，和匀，里面有一些骨头，但是没有肉，骨头是酥的，夹出来吮味，面结汤有点像馄饨，骨汤加豆泡，以及千张卷起来的肉碎便是了，加些现榨的辣椒油，好吃！用来加虾皮的桶很大，也筛的不那么精细，所以有很多类似这样的小鱿鱼。
夜里在在七号码头看夜景，饿了，用宾馆的共享单车骑到章安去吃炊圆和牛肉汤，台州不像宁海，夜宵在12店左右就都撤了，晚上并不热闹。到了地方就唯独这个老店还开着，点了一份炊圆和牛肉汤，炊圆外皮是梗米粉制作的，粘粘的，里面的馅料是鲜肉，味道不错，但是很顶饱，4、5个就很饱了。再说牛肉汤，跟淮南牛肉汤不同，这里面只有牛肉和牛百叶，汤是大骨熬制，每一周换料。第二锅都是在上周的周三开始熬制。味道很浓厚，非常符合北方人的口味，百叶脆嫩，牛肉有嚼劲。
第二天因为没有买到大陈岛的票，就跟着第二计划去了石塘，正赶上开渔期，早上的船捕鱼归来，码头市场很热闹，跟讨海汉子那买了点皮皮虾、佛手螺、还有墨鱼仔，给旁边的饭店一些手工费托人烧了。墨鱼仔不说了，很鲜，越嚼越香。皮皮虾都是母的，虽然不大，但是背上已经有膏了，皮较难剥，味道值了。佛手螺之前没见过，蛮稀有，整个市场就一个摊位在卖，大家围在那里好像在商量价格，听不懂，买了一点，价格偏贵，由于对水质要求高，无法人工养殖，采集困难，需要两个人协力才能从礁石上剥下，所以价格偏高。样子长得很奇怪，一半像是蟹爪样的甲壳，一半像是蛇皮，饭店老板亲身示范才学会怎么吃，从蛇皮的一段撕下，剥开就露出里面的一整块肉了，口感像是扇贝的内敛肌，有瘦肉的感觉，但是食之鲜甜，回味甜，甚是好吃。水煮最能体现其本味！
夜里从石塘回到椒江，进来吃海鲜有些厌烦了，就出去寻找烧烤，不料摸到了台州人说很难找的“三中烧烤”食材多样化，人流量很大，都是本地人，选好食材交给小哥等着就行了，吃完才收费，串是先烤过再油炸，青菜这么做的话挺好吃，肉类相比起来还是北方烧烤好吃点。
由于北京有些事情需要处理，东海海岸线沿线之旅就暂时告一段落，下次再来就从台州开始吧，还有好多地方没有去。
以上
