素蠔油鲜笋面筋

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素蠔油鲜笋面筋

材 料：

小油菜240g，油面筋75g，干香菇20g，鲜笋200g，植物油、盐、素蠔油适量

做 法：

1、食材洗净改刀

2、锅内水开后倒入笋片煮开后捞起

3、另起锅煮水把菜心倒入烫至变色后捞起

4、锅入油烧热，倒入香菇和笋片煸炒出香味

5、再把油面筋倒入加入少许开水和3克盐

6、加入素蠔油翻炒均匀

7、烧制入味后再把青菜加入翻炒均匀后熄火出锅

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