美国很多餐厅桌上，都放了这罐“Sriracha”的亚洲辣椒酱。它每年卖出2000万瓶，老美吃冰淇淋加，喝星巴克也可以加，照片中这小女孩直接用灌的。
这辣酱是一位叫陈德的越南人做的。他1979年来到美国，1984年开了公司。
陈德是一位有个性的创业者。在美国，亚洲食品都会迎合老美口味而调整，于是经销商劝他混些番茄酱，把辣度降低。他呛：“怕辣就少加一点，我不是卖美乃滋的！”
他的个性，也表现在对品质的坚持。一般辣酱厂，全球收购辣椒，以便灵活因应市场需求。采购的辣椒在长途运送前会干燥处理，送到工厂味道都跑掉了。
陈德为了保持风味，只跟一家农场进辣椒，而且把工厂开在农场附近。2007年，他果然供不应求，断货三个月。
他的个性，也表现在对钱的看法。产品大红后，他没调过批发价，但也不干涉经销商自订零售价。他给经销商唯一的限制是：让穷人买得起这有钱人喜欢的酱。
我吃着陈德的辣椒酱，回想自己的人际关系。
在人际关系中，我们常本能地想讨好别人。为了让大家都喜欢我们，我们吞下不讨喜的话、放弃可能不受欢迎的想法。半生不熟的人随口一句话，就让我们改变了自己的原则。
我们本来要卖独一无二的“辣椒酱”，最后卖的却是到处都有的“美乃滋”。
陈德的“个性”演出，很多人觉得狂妄。但他表现出的，其实是更深层的“讨好”。
他的讨好，不在“形式”，而在“本质”。不在“外表”，而在“灵魂”。
所以他只用道地的原料，坚持传统的风味，守住合理的价钱。
他讲话呛了点，因为他知道，如果要让每个人都喜欢他的酱，最后的口味会平庸而没有灵魂。想讨好“所有人”，最后的结果是讨好不了“任何人”。
取悦别人，是美德。但取悦的层次在形式或本质，结果就完全不同了。
(照片来源：Huy Fong Foods的社交网络)
