今天上午听了一场直播，第七届肿瘤营养年会在北京召开，会议邀请了许多国内外的专家、学者。美国营养学会的理事、博士生导师李兆萍就盐和糖对肥胖、慢病及肿瘤的关系，做了精彩的演讲。
听到这个专题，使我联想到医院里的哪些病人，你苦口婆心一遍一遍的给他讲，盐不能多吃，糖不能多吃，油不能多吃，这些东西吃多了会加重病情。可他就是不听，他宁愿一把一把的吃药，也不愿意改变自己的饮食习惯。
是药三分毒。
其实，食物吃过量了也是毒。
最简单的食盐，大家都知道它是消毒剂，也是防腐剂。
用盐腌制过的鸡蛋、鸭蛋、咸菜、腊肉、香肠等等，之所以能够长期保存，就是盐的作用。
由此可以想像，我们每天摄入过量的食盐，它会破坏、杀死机体内多少的细胞。天长日久，日积月累，人的机体免疫力逐渐降低，各种各样的疾病不期而遇。
从饮食方面怎样避免或者减少疾病的发生呢？
在这里给大家介绍一些简单的方法。
1 饭要吃到8分饱（常言说：要想小儿安，常带三分饥和寒）。
2 太烫的饭不能吃，容易引起食道癌。
3 要吃新鲜的时令水果、蔬菜。
4 食物的品种越多越好。
5 颜色越深的食物营养价值越高。
6 菌、菇类每天保证有一种。
7 每天都吃一点薯类和整谷类。
8 肉类：红肉、白肉、海产品交替吃。切记，营养在肉里，美味在汤里。
9 清淡饮食（炒菜用油不超过30ml，盐不超过6克）。
10 戒烟限酒。
最后，别忘了，生命在于运动，生命离不开阳光。
