李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效:“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”
最好的猪油是板油，能利三焦排废水。猪内脏外面成片成块的油脂叫“板油”。这个油网内通五脏六腑，外连四肢皮下脂肪，构成一个庞大的水液运输系统，调理周身之水的大通道。当人体三焦系统运行正常之时，体内水液会循环良好，体内浊水也会排出，五脏元真通畅。
《千金方》里提到小便不通的症状，也就是三焦气化或者肾与膀胱的气化有问题。我们家有一段时间也随大流吃桶装食用油，厨房下水道堵塞了三次，后通过学习改食猪板油，这么多年厨房下水道从未堵过。
也曾听人说吃猪油含脂肪多易发胖。其实虚胖的人体內废水太多，吃猪板油利通三焦，会消肿，人就不虚胖了。还有像夏天频发的湿疹，也是因为三焦不通，水湿泛滥的原因导致。
后天脾胃之气决定人的寿命长短。我经常会听见有一些朋友说不想吃饭，没有胃口，我一了解家里长期用调和油做菜，时间长伤了胃气。小儿疳积厌食，身体消瘦，皮下脂肪层很薄，其实就是脾胃虚弱，三焦不通。我们家的两个孩子胃口超级好，还担心她/他们吃太多不消化。猪油味甘，强健脾胃，助消化，开启胃口，炒菜那叫一个香呀！记得小时候没菜，还吃过猪油酱油拌饭。
乳腺有问题的女性，也有句医嘱:就是常吃猪板油。猪板油能“破冷结、利血脉”，有乳腺增生、结节、纤维瘤等 ，猪板油可以平衡雌激素，破冷结。
猪板油其实是优秀的胆固醇，对人体有益的脂蛋白，能够保护血管，确保血管保持弹性和畅通无阻。是不是颠覆您之前的认知，反正我们一家是长期食用猪板油的超级粉丝，用事实证明猪板油极好！
