今天周末，我伟大的老妈做了一道地道新疆美食《羊肉焖饼》，原本在新疆是用新鲜的羔羊肉做的！由于在深圳气候热怕上火，所以到深圳以后就改良成了鸡肉焖饼！这道美食是我们全家的最爱，现在分享给大家！
鸡肉焖饼
首先是把鸡肉按常规炖肉的做法，炖到大一点的锅，留多点汤汁，重点是鸡肉不能切的太小，后面没法撑起面饼，开锅后改小火炖，将活好的面擀成薄饼，非常薄，有点像印度飞饼那么薄，然后放在开锅的鸡肉上！
闷饼步骤
把擀好的面饼一张一张用炖鸡肉的蒸汽焖好，放在一边待全部面饼都焖好后，再切条和炖烂的鸡肉烩炒在一起就可以出锅了！
鸡肉焖饼
大厨老妈
怎么样，这款美食还可以吧！有个爱做美食的老妈减肥是件非常难的事！
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