包子与奶茶

宅得太久,终于磨刀霍霍向厨房了。

包子是人生第一次,保险起见还是找了个大神的视频跟着做。

第一关就遇到麻烦了,家里没有电子秤。水么可以用矿泉水瓶来量,酵母面粉就完蛋了,真的是完全凭手感量的。可惜,我跟老妈的手感都不是那么好——面粉少了。而且还不是少了可以加面粉那种,家里就那么一点,超市还没得卖那种。还好差得不是特别多,面团还是能团成团的。

拌馅的时候老爸过来巡视,肉太少了。问题是新鲜肉就那么点,现买哪来得及。还好我这个机灵鬼翻箱倒柜找到一罐松茸罐头,这可比肉要高级多了。剁碎,拌进去,鲜味满满。

作为一个无辣不欢的吃货,馅料怎么能没有辣椒呢?但是为了不被老爸念,只做了几个辣味包子。没想到最后这几个辣味的包子才是最美味的。

面团太稀的后果就是包的时候皮不敢弄得太薄,馅料没包完,面皮发得不太理想,不够筋道。馅料虽然鲜但是缺了葱、姜的香味——是的,我家都是重口味,可惜家里没有这些。但是,以上问题完全遮不住不了我的厨艺天赋啊!这可是脑子会了,手也会了的典范呢。

让我得意的叉会腰吧。

至于奶茶,其实不太想做。包完包子就已经想歇了,喝什么奶茶,长肉!

妹妹一脸幽怨。

好吧,做。

没有珍珠,没有奶油,没有炼乳。只有牛奶、红茶、调制奶、糖,只能按港式奶茶的做法来做个简单的了。

半锅水烧开,加适量茶叶煮15分钟。

滤过茶叶和沫子后,煮开,加适量牛奶。这个适量完全是蒙的,一开始看着锅里的茶汤,先打开一盒牛奶,想了想又跑去打开一盒。没想到一盒加进去就够了。问为什么没加糖,作为一个戒糖的大厨,我有做无糖奶茶的权利。

调制奶里加了一点奶油、谷粒,就用来打底吧。奶茶煮开,倒进去,搞定。

红茶的香味满满,奶味不太够,不过意思到了,也是一杯好奶茶。

老爸嫌奶味太淡,老妈嫌还有茶的涩味,不过几勺糖加进去,所有人都满意了。果然甜才才是快乐的源泉呀。

忙活一下午,东西都吃到肚子里,满足。

妹妹说,姐明天再做奶茶,老妈说明天做清明粑粑。

不做,准备工作和洗碗太麻烦了。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,937评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,503评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,712评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,668评论 1 276
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,677评论 5 366
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,601评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,975评论 3 396
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,637评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,881评论 1 298
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,621评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,710评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,387评论 4 319
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,971评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,947评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,189评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 44,805评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,449评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容