生活家征文 | 住进心里的一亩花田

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禅绕画《美人鱼》by巴山雨

你相信,你的心里会开出一亩花田么?你决心,这次一定要住进花田里么?

夏天的时候,煮粥常备绿豆。我会偶然抓一小把,放进一个前几天不小心打破了把手的陶瓷杯子里,倒入清水。几天后,便会从绿豆里长出一丛丛银芽,顶着一片片嫩叶。

胡萝卜留一点根部,放在浅浅的小碟子里,加清水,过不了几天,就是一片绿意盎然的微型景观,十分可爱。

做馒头面里,我会和上紫薯泥,南瓜泥,轻松得到了彩色的面团。用来做花卷。擀成一个个饺子皮大小的面皮。五六个交错着叠加在一起,卷起来,再从中间切开,就是两朵玫瑰花。紫玫瑰浪漫,黄玫瑰温柔。面团上加四根搓成条状的面,顶端的一根左右各剪一刀,成了两个螃蟹的大钳子,点上两颗红小豆做眼睛,蒸熟了,可爱又可口。

坚信没有废物,只要利用得当。从婚礼上带回来的精致小铁盒可以装女儿的花发卡,还有自己的小物件。

葡萄熟了,托人从葡萄园带回几斤甜度很高的葡萄,洗净晾干,放进罐子,洒上白糖,慢慢发酵成酒。酒色是淡淡的红,很是诱人,喝上一杯,甜腻腻,酒劲儿还不小。这是从妈妈处学的。

婆婆喜欢养花,老家的院子很大,种了不少花、树、瓜果。桃、杏、李、石榴、无花果、葡萄、柿子、月季、指甲草、大红花、西瓜、南瓜、丝瓜、西红柿、刀豆、洋葱、辣椒、黄瓜、芋头(妈呀,我写得手都累了),一年都是一片生机勃勃的样子。三四月间最美。杏花、桃花争艳,还去看什么樱花呀。

蜗居在南方城市的小窝里,没有地方种这么多,我们就只好买来花盆,种几棵花草,每日用水壶喷喷水,期待有几片花和叶做回报。有点马大哈的我常常忘了浇水、换水,孩儿他爹倒是比我上心,也比我细心。不过后来,还是由于有事外出些时日,那些花草竟然慢慢地失去了生命力。待回来时,已经是黄恹恹地歪在花盆里了。丢掉,换洗花盆,心中虽有失落,到底不会过于挂心。

离家久了,会特别想念家中的味道。公公自己焖的辣豆味道很好。前段时间回家,问了方子回来,自己也买来一斤干黄豆,煮熟,拿干面粉拌上,让它发酵几天,再搓去豆子上长出来的菌毛。找不到好的工具,就直接用手来搓,手面生疼,搓了两天才把上面干了的,发酵过的干面搓下来。也顾不得手疼,赶紧切上一大把青辣椒、红辣椒,倒上一两52度的二锅头,放上一大勺盐,一大勺糖,搅拌开,放进罐子里,密封好,随吃随取。真是一道提神开胃的小菜。

端午节前,隔壁的女主人送来几个上好的青白皮鸡蛋,像极了鸭蛋。不如就用它来做几枚咸蛋。鸡蛋洗净了擦干,放进高度白酒里(我用的是52度的二锅头,楼下小商店3.5元一瓶)浸泡着。在没有油、水的锅里放上半包盐,丢进花椒、香叶、桂皮翻炒几分钟,香味出来了,关火,晾凉。把浸了白酒的鸡蛋放进去,裹一层盐,依次放进塑料袋里,扎好口,装在空奶粉罐里,密封好,等上一个月,取出来,冲掉盐,隔水蒸十分钟。剥开了,赫然可见蛋黄出的油,蛋白也不像超市买的那么咸。

还可以自己做茶叶蛋。鸡蛋煮熟、剥壳,换一锅水继续煮。这次放了盐、糖、辣椒、花椒、香叶、桂皮、铁观音(龙井也不错)、酱油、其他的一些香料,总之,就是根据自己的喜好。即使你喜欢怪味蛋,谁又能说你什么。煮开了,转中小火再慢煮个二三十分钟。盛出,放在大碗里煮蛋用的卤水倒进去浸泡。凉了之后放冰箱即可,放一周都行。个人觉得放两天再吃,味道刚刚好。味觉的满足让人心生富足感,顺带着,觉得日子也是有滋有味儿的。鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋,小小个儿,一口可以吃一个,女儿吃这个每次都很开心,俨然一个欢乐的亲子游戏。还可以在鸡蛋上贴上香菜叶或者其他蔬菜叶子,这样,茶叶蛋就有了别致的花型,只是看看,就觉得有趣。

西瓜还没有吃的时候,可以在上面用刀刻出一个蹩脚的人脸,切苹果,有时我会横着切开,就为了看看藏在苹果梨的五角星。一点小小的改变,自己动动手,其乐无穷,这不是简单地果腹能够取代的。

我大概是个不合格的吃货,只要不是黑暗料理级的,我都能吃出菜里的美味。喜欢尝试各种菜品,做出来的味道每次都不太一样(最近想做饺子皮迷你披萨)。孩儿他爹吃饭时的心情就像是坐过山车。我常常会特别诚恳地夸他做的麻辣小龙虾好吃,凉调的黄瓜也是大师级的,还有就是他做饭、做家务的样子简直帅呆了。当然,我不会忘了用削下来的番茄皮卷一朵玫瑰花放在盘子上。几次之后,他会很冷静地说:“又给我下套儿了。”然后继续乖乖地往坑里跳,你情我愿,且行且珍惜。一直不太明白,像他这样对吃不是很感冒、对吃却又很挑刺、做菜又很好吃的人,化学结构到底是怎样的?

睡前泡上一杯自己腌制的蜂蜜柠檬茶,闻着柠檬果和蜂蜜的清香,真是嗅觉的一次spa,还有其他的花茶诸如玫瑰、茉莉、菊花、枸杞,都是我的心头好。总觉得,这花茶比之茶叶更有一股人情味,更柔韧,是一种绵软的力量。与“天下莫柔弱于水,而攻坚强者莫之能胜,此乃柔德”有异曲同工之妙。

再有一点小爱好也是很好的。比如,现在,我在电脑上码字,本来一些平常的生活场景,写下来之后也别有一番趣味了。

几个生活中随手可得的小习惯。或许你在生活中就已经在做了。只需稍稍留心,琐碎的的生活就此便添了几笔花色。心不荒芜,慢慢地就在心里开出了一亩花田。

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