一勺吃五种坚果，营养又美味！早餐就该这样吃！
城里人会吃，核心是健康。
坚果藕粉羹
早上饥肠辘辘赶公交赶地铁到公司，真心不愿意吃带着油渣味的冷包子了。来点热乎的暖下空洞的胃吧。自家坚果藕粉羹，取2-3勺加沸水冲泡，搅拌均匀。琥珀色晶莹剔透的藕粉，裹着粒粒看的见的果仁，一口，香滑甜蜜，咬下去，坚果仁咯吱作响，在齿端飞檐走壁。哎呀，可得慢点吃，小心烫着嘴。
坚果藕粉羹—向大城市作别的礼物
胡胡（化名）是标准的90后，家中长辈嘴里念叨的深山、古树、溪流、鸟语是她从小向往又不可得的美丽华景。初长成稚气已脱，胡胡毅然辞去了职场工作，飞向内心向往的世界，去跋山涉水、探访淳朴的美景，与传统的手作美味不期而遇。
原料
藕粉
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，简易一冲就可食用，且味道鲜美。多家对比才找来的脆藕，切小块浸泡打成泥，将泥渣放在网布上加水压实，等待时间析出沉淀藕粉。去掉上层清水便藕粉的原型，晾干后打细，藕粉即成。一斤藕只能出少量的粉，绝对没有添加速溶剂。
原料
红皮花生、核桃、芝麻，都是从就近的农户手里收购的，有农家味还安全。根据时间，红枣用两种，当地的小枣和若羌红枣，选应季和品质出色的。六种果仁，核桃占到全部坚果的百分之六十，大颗粒核桃，实实在在地用量，好品质看得见。
低温烘焙
低温烘焙
采用低温烘焙的方式，使坚果酥脆松口，口齿留香。冲泡时坚果会变软，但稍微放凉，硬度会回升。
手工碾磨
碾碎
我们吃得到的相对比较大颗粒的核桃仁、花生仁，都是人工碾碎的。因为核桃花生的油脂丰富，如果研磨的很细，混入藕粉中去会很容易让藕粉结块。坚果烤好后，覆盖保鲜膜轻轻碾碎，这样的碎颗粒，吃起来口感会很丰富。
好味
坚果核桃羹
这款坚果核桃羹，最大的特点就是满满的坚果，完全不吝惜成本，好品质吃得出来。取一两勺，用沸水冲泡化开，营养美味。藕粉太着急吃烫嘴，放太久会稀释，要及时享用。
