每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。杨梅，是夏天很受欢迎的一种水果，一般分布在我国的华东、广西、广东本地区，有着杨梅、矮杨梅、青杨梅等多个品种。它的枝叶繁茂，树杈很多，到了五月初，绿叶下就点缀上了鲜红的果实，看上去就十分可爱。
杨梅吃起来酸甜可口，有些酸度则比较浓郁，可以生着吃，也可以将它做成果酱或者杨梅干，都别有一番风味。杨梅还有着丰富的葡萄糖、柠檬酸、矿物质元素和维生素等营养物质，夏天吃杨梅有生津止渴、解暑的功效。用来做成杨梅汤喝，加上一点白糖，有酸酸甜甜的味道，大人小孩都喜欢。
杨梅可以说是一种比较娇嫩的水果了，并且它的采收时间也很短，5～7月份的时候才可以吃到杨梅，过了这个时节，市场上就再也没有杨梅的身影了。由于杨梅果肉之间相连得很紧密，总会有一些小虫子钻进去，里面也夹杂着灰尘杂质，这些都是很细小的，只用清水洗很难洗出来，稍微用力一搓，果肉就会被搓烂，那就太影响口感了。以后洗杨梅不要再用盐和清水洗了，这样等于吃虫卵，想要把杨梅洗干净，可以这样做。
一、用盐和小苏打
杨梅这种水果在市场上的价格还是有些贵的，清清这边八块钱一斤，相比于其他的水果价格稍贵一些，但是阻挡不住我想吃杨梅的心，忍痛买了两斤回家尝尝鲜。现在我们就将它来清洗一下，准备一碗清水，水里加入两勺食用盐，两勺食用小苏打，再加入适量的清水，用手搅拌均匀。
接着就可以把杨梅倒进去了，把杨梅倒进去之后稍微翻拌几下，然后让它浸泡十分钟，给食盐和小苏打充分起作用的时间。十分钟之后，我们来看看效果，可以看到水已经变得浑浊了，把杨梅捞出来一看，水里还漂浮着许多条白色的虫子，这就说明这个方法是有用的。用这个方法不用我们去搓洗杨梅，里面的杂质和虫子就可以被洗出来。这是因为盐溶入水中后，水的密度变高，加上小苏打具有一定的清洁作用，就把灰尘杂质都逼出来了。这样洗过一遍之后，再用清水清洗两遍就可以了。
二、用盐和面粉
到了初夏，杨梅便开始上市了，从此以后，无论是超市、水果店、还是小摊上，便多了一个紫红色的身影，那一堆紫红色吸引了无数个顾客的目光，总是忍不住买上一些，尝一尝它味道，酸中带甜的滋味尤为诱人，但确实因为它的娇嫩，把它洗干净也是一个难题，看过上一个方法，你一定学会了一招，方法不怕多，我们来看下一个。
还是准备一碗干净的水，水里下入两勺面粉，两勺食用盐，那为什么要用面粉呢？因为面粉具有较强的吸附性，可以把虫卵和杂质洗出来，效果也非常的不错。把它们搅拌过后，接着把杨梅放下去，同样的泡上十分钟，让虫子和杂质可以充分被吸出来。十分钟之后，我们便可以看到水已经变脏了，里面还漂浮着一条条白色的虫子，这个虫子是果蝇的幼虫，还漂浮着一些杂质，这就说明里面的脏东西都被吸出来了，最后用清水洗掉表面的面粉和盐分，杨梅就被洗干净啦！
三、杨梅的挑选技巧
相比于其他的水果，能吃到杨梅的时间也就是5月~7月份之间，所以它的价格也有点贵，加上杨梅比较娇嫩 ，在运输的过程中肯定会有所损坏，而且也不好保存，如果你不掌握一些挑选的方法，那买的不新鲜的杨梅就太浪费钱了，所以在选杨梅的时候可以记住这几点。
第一，买杨梅的时候用手轻轻触摸，千万不要太用力了，把杨梅弄坏了可是会被老板追着打哦，只要轻轻地触摸，感受一下杨梅是否是软硬适中的，这样的杨梅才是最好的，因为太硬或者是太软的，说明它是没有成熟或者过度成熟了。第二，我们要选择颜色鲜红的杨梅，并且它的果面是干燥的，这样的杨梅才是新鲜的，没有在运输过程中遭受到损坏。第三，新鲜的杨梅，它的果粒是凸起来的，说明水分还很充足，并且表面没有腐烂，这样的杨梅可以购买。
一年之中，只有两个月可以吃到杨梅，我们要抓住这个机会，想吃杨梅的朋友就快安排起来哦！错过了这个时节，想吃新鲜的杨梅就得等来年了，只能吃加工制作而成的杨梅酱和杨梅干了，虽然说这种吃法也不错，但新鲜的杨梅更难得。
今天的分享就到这里，以后吃杨梅不要再用盐和清水洗了，这样等于吃虫卵，用上以上两个方法，杨梅里一个虫子都没有，你学会了吗？如果今天的方法对你有用，记得给轻轻清点赞和转发哦！关注清清，下期内容会更精彩。
