关于做饭这件事,都是老爸教的,其实以前并不想学做饭,每次都觉得很难,就会说“我不会”,老爸就会说“你不会,难道就不会学吗”。导致我现在再说“我不会”的时候就会赶紧接下一句“我会学”。老爸都会表示出很赞美的样子,然而内心是虚伪的~~
说起家里面做饭,老妈做的饭不说无法下咽,倒也考验个人毅力,老爸做的饭让我的体重噌噌往上涨,还曾努力减肥,还是败给了老爸的饭。
老爸不但爱做饭,而且喜欢让我们学,从小就在厨房当老爸打杂小跟班。老爸主掌大勺,感觉到他是神采奕奕的,每次做完饭都充满自豪感。我只觉得打杂才是最辛苦的,切菜,洗菜,很麻烦,不过这么多年到也学会了很多菜,下面简单介绍几样吧。
先小秀一下自己的刀功吧,听说大厨都是先练刀功的。当然了,与大厨相比一定还差很多,但作为一个大三学生也可以用来秀了。这是我炒酸辣土豆丝切的*٩(๑´∀`๑)ง*
土豆是比较大众化的食物,我自己也很喜欢,它本身其貌不扬,却可以做很多种菜,也能很好的搭配其他菜。一种食材可以有不同的味道,下面是我炸的薯条,就不自己夸自己了ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭
老爸这个人就喜欢自己做着吃,而且喜欢自创美食,在我们周围也是有名气的“品尝师”了。在他的熏陶下,一不小心我也成了朋友圈里有名的吃货了,别人都秀自己在外面吃的美食,我是秀自己做的美食,秀的朋友圈里朋友都要跟我来住一起。下面就是老爸的自创,我给它起名字叫珍珠丸子,直到后来在微博里看到了这道菜,不过忘了叫什么名字了,但我能确信当时这就是老爸随机想到的。
因为当时剩下了一些肉馅,还有一些煮粥的糯米,老爸说,要不要把试试把肉馅揉成丸子,再裹上糯米蒸一下,说试就试,就这样,这道菜成了。到后来的改进,加入虾仁或者莲藕,都很美味。这道菜也成为了我们待客必做的,很受小朋友的喜欢。
我是个不喜欢吃鱼的笨姑娘,为什么说笨呢,因为老爸最喜欢的说几句话里面有一句“吃鱼聪明”,剩下一句是“猪蹄富含丰富的胶原蛋白,美容养颜,还不长胖”;另一句是“冬瓜是一道好菜,消肿利尿,还减肥”。这几句话我都会背了,而这几样也是我不喜欢吃的,以前一点都不吃,现在吃的很挑剔。就说鱼吧,我不喜欢吃鱼,所以不聪明,就做个笨姑娘吧,但是现在很喜欢吃老爸做的水煮鱼,而且只吃这道鱼,超好吃的*٩(๑´∀`๑)ง*
其他的不多说,简单说一下材料吧。葱姜蒜,盐油必备;花椒,麻椒,辣椒,鸡蛋,淀粉,料酒。。
下面这道菜是剁椒鱼头,我还跟它起了个好听的名字叫满堂红。红色把辣的热情表现的淋漓尽致,很辣Σ(ŎдŎ|||)ノノ
老爸教会我们的不仅仅是饭,还有对生活的热爱。