从小到大,大年三十年夜饭只要我没回安徽婆婆家过年或者偶尔外出旅行,年三十18:00在鞭炮声中拉开的一定是与父母,6家兄弟姐妹及孩子们在一起欢欢喜喜吃年夜饭的时光:满满的一大桌子人,满满的一大圆桌菜肴,有年年传承下来的四川富顺年夜饭经典蒸菜:粑粑肉,梅菜扣肉,酒米饭,夹沙肉…;腊味:香肠,腊肉,腊排骨,猪尾巴,牛肉...;凉菜:凉拌鸡、凉拌兔、凉拌萝卜笼…;爸爸或者三姐拿手的各种热菜:鱼,红萝卜炖牛肉,莴笋炒兔,煮三鲜,芙蓉蛋,炒鸭子…;还有每年都有的创新菜。。。这顿饭从向父母敬酒祝福,父母动筷子开始,一直吃,一直喝,爸爸喜欢喝酒,一辈子都喝酒,我们6个女儿和女婿,后来孩子们长大了也都陪爸爸喝酒,兄弟姊妹间猜拳,中间穿插发红包……
那一晚一直到好久好久,那样的日子也好久好久,一直到父亲2018年12月离开我们,留下妈妈跟我们一起吃团年饭;2020年10月妈妈也走了,然后今年2021年就成为了第一个同时没有父母在人间一起吃团年饭的年三十。
我在北京过三十,我的心思这两天就飘到了故乡,飘到了那个家,想起那里的菜肴,那里的味道,我想呀,要是唤起了这样的心情,那我也就是回到了家,回到了故乡,回到了有父母在的日子。我们姊妹每个人的家及其孩子们都已经长大成人,我们也都是顶梁柱,那么未来的每一年就让我们换一种方式,继承传统,开发新菜肴,让过去的时光与未来的时光,人间的时光与父母所在的平行空间的时光同步,这样子,无论未来有多远,无论在哪里,无论什么境遇,我们都一直紧紧在一起,勇敢并幸福的生活。
附上我在北京年三十我们这个小家的年夜饭菜单,我也将开始我的新路径 ,“2021-希望HOPE”是今年年夜饭的主旨,2021带着希望前行,慢慢走,慢慢到;爸爸妈妈,在平行空间里一定要更加幸福,健康,恩爱!
山河锦绣,祖国好;阖家团圆,岁岁安;燕归来,年年有余,步步高
山:土豆泥+板栗泥+桑葚汁
河:韭菜+洋葱丝
锦:菜豌豆+核桃仁
绣:红萝卜笼+小米辣
祖国好:粑粑肉+芋头+黄花菜+酥肉(四川富顺经典菜,姐姐寄来的做好的食材)
阖:香肠+摆盘(姐姐寄来的做好的食材,家里人做的)
家:干煸牛肉丝+摆盘(姐姐寄来的做好的食材,家里人做的)
团:腊鸭+摆盘(安徽婆婆做的寄来的食材)
圆:白水兔+摆盘
岁岁安:酒米饭((四川富顺经典菜,姐姐寄来的做好的食材)
燕归来:燕窝+鸽子蛋+牛奶(燕窝是希希妈妈送的,牛奶是蒙牛朋友送的)
年年有余:烧鱼
步步高:烤肉+南瓜+摆盘