当酒店拿下物业，无论是自己建设还是租赁的物业，都需要有一个系统的规划与定位，为以后的工作起到承上启下的作用。否则，不仅仅会盲目，还会走弯路，不仅仅会浪费投资，也会增加经营的风险。
对于跨界者而然，更是风险徒增，情怀会让你激情四射，现实会让你无可奈何，最后，现实会把激情淹没。
具体的工作如下：
第一、本项目规划与市场定位
1、为了更好的做好本项目的运营，降低经营风险，少走弯路，降低试错成本。
2、归纳提炼本项目的文化，把文化注入到品牌和产品中，让本项目更加具有文化底蕴和持久性发展。
3、指导室内设计，实现核心价值。
4、通过市场调研，需求分析，细分市场，合理的功能布局规划与产品价值实现，精准的市场渠道开发，保障本项目营业收入的合理实现与投资回报率的效率提升。
第二、酒店整体设计
根据项目规划与市场定位对接室内设计，经过论证和分析后，确定设计方案。
具体分为两个大的方面，机电方面的设计和室内设计。
第三、酒店装修阶段
现场施工阶段是设计方案落地的关键点，也是本项目产生实际价值的阶段。
第四、酒店组织工作
1、是团队组建
两个关键岗位，HR负责人和总经理聘用，然后是工程维修人员和市场营销人员，在开业前2个月基本的管理岗位到位，进行相关流程标准建立，营销工作的阶段性开展，相关的培训工作开展。
2、薪酬和绩效
建立完整的薪酬和绩效制度，尤其在面试的时候需要酒店讲清楚，以免为经营后留下隐患。
第五、酒店装修后交付工作
需要装修与运营管理团队交接，列出明细，逐一交接和验收。
第六、市场营销工作
在本项目开业前3个月就要开展酒店营销工作，所以，需要营销人员提前到岗，熟悉营销渠道和各种中介机构，同时需要建立双方的联系，酒店的预算价格在此阶段需要初步确认。
这里的时间需要结合酒店的具体情况，如果市场复杂和需要外阜开发，时间就要提前3个月或者更长时间，一般是2个月。
第七、开荒工作
开荒分为三个阶段，第一阶段是初步开荒，需要外部保洁来做；第二阶段是内部开荒，此阶段家具等需要全部到位；第三阶段是内部试营业之前开荒，具备开业条件。
第八、试运行阶段
本阶段主要是测试设备和查找问题，根据结果进行快速整改和完善。
其它工作比如，供应商选择、具体的采购工作、工作标准、PMS系统、直销会员系统、相关培训工作等都需要在开业前搞定的。
酒店从立项到开业很容易的会忽视酒店规划和定位，10年以前可以不用定位，但是今天市场的变化，需要酒店在前期规划和定位方面下足功夫。如果想做自己的品牌，那么，整体的战略规划就更加的重要，否则就会像小船一样在汪洋的大海中飘来飘去，永远都没有彼岸。
