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昨天日更文章太晚了,被清零了,好可惜。今天吃了一道清蒸鲤鱼,我不是掌厨的,我是吃鱼的。
今天的鱼有一点鲜,还有一点腥,没有蒸鱼豉油的加持,还是会有一点腥的,要蘸着吃才好。
忘了拍图,不好意思来着。下次要留意一下,最近对吃很上心。
俩娃有一点咳嗽,百度搜索了下吃咳嗽药的不能吃鱼,倒是特别适合孕妇吃。
今天的鱼有两斤多,鱼洗好两面划了几个道道,用盐,花椒,姜片腌制15分钟,拿了个大盘子装上大火蒸20分钟出锅。
调汁:炝葱丝生姜丝倒入蒸鱼豉油。淋到蒸好的鱼上可上锅热一下酱料。
一盘清蒸鲤鱼就做好了。米饭吃了一小碗,鱼吃了小半条。有点渴,那个豉油有点咸,哈哈哈。