2019/9/24 星期二 阿尔巴
芒通到阿尔巴用了三个小时，过意法边境时根本没有什么特殊的，在进入一个隧道前，lin说意大利到了。汽车极速前行，就这样从一个国家进入了另一个国家，像从河北进入山东，还没有收费站。
在慢食学院吃午饭，一道面一道鸡肉一道甜品。因为时间匆匆，这餐饭只是打尖，属于随便吃一口的节奏，也就没有什么好说的。甜品是意大利一道做了几百年的传统甜品，像是巧克力慕斯，味道不错，只是因为甜，没敢多吃。
鸡肉
意面
饭后参观慢食学院，这是一所国际性大学，有很多公司赞助，一年的学费1.4万欧元，还包一顿午饭。听学校老师介绍课程，除了慢食运动的内容和意义之外，还有很多研究项目，都是再琢磨怎么把食物做的更符合人性更适合各种人的味觉习惯。
其中寻找野外食材是北欧的一个传统（神农尝百草）、食材在不同国家的烹饪方法、减少厨余垃圾，做到物尽其用、发现食材的养生作用、味道在口腔中的感知分布、颜色会影响味道反应等课程引起我的兴趣，如果有时间真想到这里学习一段时间。一年学费生活费估计有2.5万欧元就可以了。学费1.4万，租一间公寓350欧元/月，吃饭400欧元/月，可以利用这段时间游历意大利、西班牙等地，还是很划算的。
关于慢食我这样记录过：慢食运动是针对快餐流行而发起的，旨在唤起人们对饮食传统和食物本身的尊重，放慢进食节奏，享受食物给人们带来的快乐。标准化工业化生产的快餐食品，为人们提供方便快捷的同时，也在一步步蚕食着人类的饮食传统和饮食文化的传递。卡尔洛·佩特里尼为此发起了旨在放慢生活节奏，发现食物乐趣的“慢食运动”。美味，环保，公平是慢食运动的三大原则，用多一些的时间和从容的心态享受食物给人们带来的快乐。食物王国的丰富多彩，也许只有慢食才能体会到它们的精彩。
校园很漂亮，有很多古建筑。
几个荷兰人开着法拉利游欧洲，正巧遇上。
教堂巍峨。
六百年的建筑
学校的钟楼
入住酒店休整了一下，去了小镇上一个酒庄，在阳台上吃些零食喝点酒，看夕阳晚霞。
这是个家庭酒庄，一年生产5万瓶红酒，供应当地并出口到澳大利亚、加拿大、美国等地。
彩霞满天
黄昏，晚霞
吃点pizza
酒庄里有很多老家具，最早的是1600年的胡桃木柜子。
喝了一些酒，吃了一点零食，大家决定找个地方吃饭去。这个小镇以前来过，在一个餐厅吃了午饭，没想到误打误撞，摸黑进了一家餐厅居然就是四年前和大董、徐小平一起来过的那家。看到大董和徐小平聊天坐的那个地方，记忆清晰起来。那天中午在这家餐厅吃了玉米糊糊白松露，当时还不明白为什么这么搭配。后来知道，意大利人认为玉米糊和白松露是绝配，所以才有这样的搭配。
城堡上就是餐厅。
饭前喝了一些酒吃了一些东西，晚餐简单要了一个面条—最普通的肉酱意面。没想到这个意面吃出了惊喜，朋友尝了一口，放弃了自己要的帝王蟹意面，改成了肉酱意面。
香浓顺韧滑的肉酱面
补了一个菜叶子，补充维生素
试了一下别人要的炸牛肝菌。香脆，外面裹得居然是玉米糊。
结束晚饭回到酒店已经十一点多了，中午没能睡觉，这时已经困死了，简单洗漱一下，睡了。
