话说一入烘培深似海，什么模具，材料都要准备
【1】那时还年少
这是我做的第一个蛋糕，没有烤箱，我用锅蒸的，没有高筋面粉，低筋面粉的概念，就是普通面粉，那时候还不知道蛋白能打发，就简单打了几下，是后面有了打蛋器，我才知道我那时候蛋白没打好，原来蛋白能打成奶油状。
在锅里蒸的时候，还蛮好看的，胀起来了，结果锅盖一打开。。。就跟漏了气的皮球一样，瘪了。
【2】初识烤箱
后来我就买了个小烤箱，刚好超市做活动，一个十寸的小烤箱，操作简单，就开关，还有烤箱内温度，蛋糕太大了，放不进去，只能烤烤饼干鸡翅小东西，这是我第一次烤的小饼干。
【3】我与大烤箱的故事
是的，它焦了，因为温度不好控制，受热不均匀，试了好几次，我就把小烤箱卖了，跟身边的朋友咨询了一下，换了另一个牌子的大烤箱，30寸，不瞒你说，收到烤箱很开心，很满足，哈哈哈，然后就开始做饼干，做蛋糕了。
刚开始做的时候，不知道是材料的问题还是蛋白的问题，还是有点瘪了，但整体来说还是挺满足的，有个蛋糕样子。
后来再做的时候就好多了，看，膨松了
戚风蛋糕尝试成功了，我就去试了一下小蛋糕。
再后来就是这做饼干了，还是继续我之前没成功的小饼干，虽然样子不大好看，但是没烤焦，而且味道还不错。
还有这个这个，蔓越莓饼干，第一次做的时候，傻乎乎的放在烤架上。。。最后全化在烤箱里，让我好一顿收拾。
第二次就学聪明了，放烤盘里，味道还不错，哈哈哈，不过有朋友说太甜了，有点腻。
说真的，我的热情来的快，去得也快，做没多久，就冷落了我的烤箱，于是就把烤箱跟所有工具都转让朋友。
近日又开始想做这些，但是没那么冲动了，只买了个跟之前一模一样的烤箱，可以烤烤鸡翅什么的，至于模具还在犹豫中。我也在思考我能坚持多久，再买这些模具的话会不会浪费。。。等我决定了，有做蛋糕的话再来简书打卡。
努力赚钱可不就是为了吃吗，研究吃的也是一件很开心的事，每次下厨，都很享受这个过程，除了最后的收拾战场，那就没那么享受了。最后附上几张我按着教程捣弄的美食。
我是TotoroWiki，一个很唠叨的路人甲
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