阳光洒在窗前，我和妈妈一起开启了一场奇妙的绿豆成长之旅。
我们精心挑选了形态饱满的绿豆，这些绿豆小小的，如同绿色的小精灵，光滑的表面仿佛能映照出我们期待的目光。一不小心，它们就会从手中溜出去，活泼得像一群调皮的孩子。我们把绿豆洗得干干净净，放进盆子里，再倒入清水，让水没过绿豆。此刻，我们静静地等待着它们的变化。
第一天和第二天，我每天都给绿豆换水。它们的外衣开始慢慢变淡，有的外衣破了个洞，露出一点白色，仿佛在向世界展示着自己的小秘密；有的鼓起了小肚子，圆滚滚的，可爱极了；还有的表皮裂开一条缝，如同好奇的眼睛，张望着这个新奇的世界。
第三天，当我再次给绿豆换水时，惊喜地发现它们长出了小尾巴，大约有 1 厘米长。一些勇敢的小绿豆已经褪去了外衣，露出了白白的身子。然而，到了第四天，盆子里的绿豆不见了，取而代之的是绿色的外衣和浅黄色的“小蝌蚪”，还有一些竟然是大红色的。我心里一阵担忧，它们难道生病了吗？夜晚，大红色的“小蝌蚪”越来越多，有些嘴巴里还含着嫩绿色的小叶。
第五天和第六天，绿豆芽鼓鼓的，像可爱的小孩戴着一顶浅红色的帽子，系着绿色的领结。原来，浅红色的帽子是子叶，绿色的领结是真叶。绿豆芽虽小，内部结构却很复杂，它是由叶子、子叶、胚胎、胚芽和胚根组成的。绿豆苗的根越来越长，密密麻麻像一团打乱的白线，主根上还长出了一些细小的根须，让人不得不感叹它那顽强的生命力。
第七天，绿豆苗长高了许多，用尺子一量，竟然有 15 厘米高了。远远望去，它们就像一个个威武的哨兵，雄赳赳地站立着。
在这七天里，我见证了绿豆的成长与蜕变，感受到了生命的神奇与伟大。我也明白了，只要我们用心去呵护，每一个小小的生命都能绽放出绚烂的光彩。
