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任何食材吃多了，上桌频率高了，再喜欢的食物也会腻。
可是面食不会。
因为，我们家都是面食的忠实爱好者。
哪怕是36度炎热的中午，也要来上一份香辣鸡肉刀削面！
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1.准备材料：鸡腿肉三个，红绿尖椒各三根，葱三根，独蒜一个切片，姜三片，花椒一小撮，蚝油一勺，酱油三勺，白糖一调料勺，老干妈香辣菜两勺。
2.鸡腿肉剔骨切块，冷水入锅，加花椒、姜片，葱结，煮开后再煮2分钟。
3.关火，漏勺捞出鸡腿肉，用温水冲洗干净浮沫，沥干。
4.锅入油，油热入花椒、姜片、蒜片、红绿尖椒，炒香。
5.入鸡腿肉翻炒几下。
6.入一勺蚝油，三勺酱油，继续翻炒几下。
7.倒入刚刚没过食材的开水，水开转中小火，盖上锅盖煮10分钟至15分钟。
8.煮浓汤的同时，另起锅煮刀削面。沥干水，盛入面碗。
9.倒入香辣鸡腿浓汤，拌匀面条。香气怡人，食指大动。
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一碗红火的香辣鸡肉刀削面，配上一碟清甜的黄瓤西瓜，一盘爽口的翠绿小炒黄瓜。
这就是诚意满满的午餐。
