当别人遭遇挫折时,我会安慰他:“没关系,失败是成功之母。”说得那样云淡风轻。只是轮到自己,费劲千辛万苦,却惨遭失败,那滋味真的很不好受。
儿子喜欢吃蛋糕,我也喜欢。上周对门邻居自己在家用电压力锅做了面包,给我们端了两个,儿子说不错。我就想着自己也试着做一下。
昨天中午本来准备用发酵粉发面呢,可是问了度娘,没说用发酵粉。
昨天下午放学后,我就对着手机忙活开了。我先准备了六颗鸡蛋,三盒牛奶。我把鸡蛋打到一个盆子里,又用手捞出蛋黄放入另一个盆子里,牛奶倒入放蛋黄的盆子,又舀了两碗面粉,我使劲地搅拌,感觉有点稠,就又拿了一个鸡蛋,又拿一个,又拿一个,最后那里面有九颗鸡蛋的蛋黄了。我用力地搅拌,感觉面搅得特别均匀了。我把它们放在一边。
我就舀了一勺子白糖,半勺白醋放入蛋清里,用力地搅拌过一会儿;又加白糖;再过一会儿,又加白糖……可是我搅拌好久也没把它搅拌成奶油的样子。再问度娘,说要用电动打蛋器,如果没有,手动也可以。可是这两样我都没有啊。我只好用筷子使劲搅拌……感觉胳膊都累得很疼了,蛋清才看上去有点像白色的牛奶,可是时间都过去了两个小时了啊。没办法,我求助万能的朋友圈。一时半会儿也没人理我。
我着急了,就把这不像奶油的蛋清分两次倒入刚刚搅拌好的面里,又稀里糊涂地搅拌了一下,倒入电压力锅,我还往里面放了一些蜜枣和炒好的芝麻,然后盖上盖子,按了“香甜蛋糕”,我期待着美味的蛋糕赶快熟。
我躺在沙发上,打开朋友圈,回复来了,有说火候不到的,有说要加柠檬的,有说用电动打蛋器的,有说可以用矿泉水瓶子做一个手动打蛋器的……我苦笑道:“这些招数都用不上了啊!”没有一一回复,我来了个统一回复:谢谢各位的指导,可惜我已经就那样放入电压力锅了,不知道蒸出的蛋糕会怎么样……
时间到了。打开锅盖,怎么上面还是糊糊啊?难道不熟吗?我用勺子舀了上面的糊糊,也挺甜;舀了一口下面的,有点像面坨,吃了一口,还怪甜,我想着可能不熟,我再按一遍“香甜蛋糕”,再来一遍如何?可是这一次似乎闻到糊味了,上面的糊糊硬了些,整个的一锅面坨!
我哭笑不得。两个多小时的时光,三盒牛奶,九颗鸡蛋,两碗面,好多白糖,被我整成这样!唉!那心里的滋味,真难受啊!
最后把它们铲出来,锅底糊了,不好刷,现在还用水泡着呢!儿子吃了两口,不吃了;老公也吃了两口,不再吃;我也吃了两口,不想吃了!
都说失败是成功之母,可是安慰别人容易,安慰自己,心里还是有点拐不过弯儿——到底哪儿出错了呢?仅仅是蛋清没打好?还是面的比例不对?还是电压力锅坏了?不知道。
看来,有时候,做什么事儿,光有一腔孤勇还真不行!