口诀：牢记三多四少

三多：多喝水、多吃碱性食物（蔬菜、牛奶、水果、米面）、多吃苏打类食物。

四少：少吃嘌呤高的食物（动物内脏、海鲜、肉类、豆腐）、少吃火锅（摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍）、少服用降低尿酸的排泄药、少摄入热量和脂肪。

1.什么是尿酸？

尿酸是体内和食物中嘌呤代谢的最终产物，又是细胞新陈代谢的副产品。

肝是尿酸的主要生成场所，大部分尿酸通过肾排，血液中存在少量的尿酸。

注：嘌呤（Purine），分子式C5H4N4，是一种杂环芳香有机化合物，是新陈代谢过程中的一种代谢物。

2.为什么尿酸高？

当肾脏不能清除尿液中足够的尿酸时，血液中尿酸增高，血中过多的尿酸可导致尿酸盐结晶沉积于关节内。

第一：过量食用高嘌呤的食物；

第二：体内嘌呤代谢出现问题；

第三：排泄量过少；

第四：尿酸无法正常排泄。

3.尿酸高会引起哪些并发症？

引起痛风发作、导致肾脏病变、尿酸与高血压、糖尿病、冠心病等疾病密切相关。

4.尿酸正常值的区间？

男尿酸正常值：149～416μmol/L。女性尿酸正常值：89～357μmo1/L。

5.饮食方面需要注意哪些？

第一：长期少吃或不吃高嘌呤食物动物内脏；

第二： 吃点牛奶鸡蛋；

第三：增加果蔬摄入量和饮水量， 每日饮水量保证尿量在1500ml/d以上，最好>2000ml/d；

第四： 戒烟，禁啤酒和白酒；

第五： 避免食用辛辣味浓烈的食物。

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