9月5日，周六，阴，23-31度
睡眠特别差，手环得分都不及格，深睡不到半小时。搬家后睡眠就没好过。
晨六点半起。早餐:浦江麦饼、玉米、荷包蛋、糙米粥、凉伴黄瓜、糖醋藕。
麦饼的面与馅都是昨晚做好的。先将面分出三个100g左右的剂子，团圆，静置。
再洗净黄瓜，拍扁、去籽、切片，撒上白糖，静置。
再切藕丝，下锅炒糖醋藕。炒藕的同时，另一灶上用平底锅煎三个荷包蛋。
藕炒好后，洗锅，加水，煮玉米。
取出麦饼馅，用静置好的面剂包住馅，再静置。
荷包蛋煎好盛出后。取一麦饼团子，按扁擀成薄饼。平底锅喷层油，下饼，一而煎熟，翻而再煎。
煎饼的同时擀下一张饼。等候间隙，将黄瓜拌了。
安排紧凑，一桌早餐不到半小时就上桌了。
收拾完早餐碗筷，洗完衣服，开始准备中饭。
闺蜜妹妹送我的老母鸡可是正宗土鸡，炖三小时都炖不烂。
先将鸡用电钝锅炖下。
再将牛排放珐琅锅中也炖下。
两道菜都炖了两个多小时，不烂，改高压锅再压十五分钟。
硬菜炖下后，做肉圆。
毛放高压锅中煮20分钟。猪肉剁碎，加蚝油、生抽、糖、鸡精、白胡椒粉腌上。毛芋煮熟，去皮，碾碎。加入与毛芋泥同等份量的红薯粉，与肉糜和大葱碎拌成肉圆浆。
接着处理石斑鱼和梭子蟹。
先刮鱼鳞，再在鱼身上抹淀粉，将表面粘液洗净。拍扁一块姜，再抓一把葱，把姜葱攥手心，捏出汁，把姜葱汁和白胡椒粉涂抹鱼全身，可去腥。处理好后，鱼脊上开两刀，塞上姜片。盘子上扛两根筷子，将鱼立在筷子上，道入蒸箱。
梭子蟹去壳，切两半。切口粘上淀粉，蟹钳掰下，拍裂。
再洗蔬菜。鸡毛菜洗净切两段。
芦笋削皮切段，蘑菇切片。虾仁开背，加盐、糖、胡椒粉、生姜丝腌上。
食材准备完毕已11:00。
11:20打开蒸箱蒸鱼20分钟。
起锅热油，下梭子蟹煎至发红，加老酒大火焖30秒。再下葱白、姜片、生抽，少许开水，煮五分钟。下葱绿炒上一炒，装盘。
接着炒芦笋虾仁、鸡毛菜。再给老母鸡和牛排调味，发现不够烂。将牛排倒入高压锅压上十分钟。
做完这些，蒸箱发出完成滴滴声。取出鱼，抽出筷子，倒了汤，面上铺上葱丝和红椒丝，浇一勺热油，再在盘边倒点蒸鱼豉油。
将肉圆放上蒸屉送入蒸箱，105度20分钟。
菜全部上桌，开餐。
十几分钟，肉圆蒸好。上桌。
我离席，又烙了六个浦江麦饼。吃了两个，另四个客人打包带回。
这段时间，忙搬家，都没咋做饭。今天有点手忙脚乱，好瓦应付过去了。
下午去开市客买了台德龙全自动咖啡机。
