上个月好朋友家拿来了一群沙田柚，就这么齐刷刷的摆在了我面前。当时是刚从树上摘下来的，非常新鲜。不过，柚子的特性其实都差不多，不是要现摘现吃，而是越放越甜。
刚拿到手就给邻居分了些，其余的就放着，左等等，右等等。等着等着，一个月的时间过去了，等过了青涩期，熬到了清甜期，终于迎来了柚子真正的成熟期。
这种沙田柚，待青色褪去，柚身看起来呈金黄色的时候，吃起来就适宜。
说起这沙田柚，因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。它不仅营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。
切下柚子的顶端，剥开它厚重的柚子皮，细腻的果肉就呈现在了我们眼前。
此款柚子，看起来果皮粗糙，其实“柚不可貌相”，它的果肉细腻、多汁，是干燥的冬季里很赞的应季水果之一。
既好吃，又耐放，易保存。至少这个冬季，很值得拥有。
