马齿苋鸡蛋饼

今天早上的早餐是马齿苋鸡蛋饼。

昨天晚上从集市上买来新鲜的马齿苋，择去黄叶，洗干净切碎。

面粉200克，四个鸡蛋，加牛奶和成面糊。喜欢吃虾皮的可以加一点虾皮，美味又补钙。

马齿苋清热解毒，夏天可以多吃一点。

电饼铛烧热，把面糊舀入电饼铛，烤至两面金黄出锅。美味的马齿苋鸡蛋饼做好了！

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