我上初中时，母亲因为工作原因考上了会计专业的大专，但是上课形式是夜校。
当时的我就觉得我妈特别上进，简直是我的偶像，她拿着录取通知书告诉我，以后基本每晚都要去上学的事，我当时既兴奋，又怅然…
父亲因为工作原因很少回家，家里总是我和母亲两人，如果母亲上学，家里岂不就我一个人？
一日放学，回到家中，闻到一种油煎食物特有的香气，勾的我馋虫直冒。快步走到餐厅，赫然餐桌上摆着一碟金灿灿的馒头片，和一碗热气腾腾的牛奶…
我好奇的看着第一次出现在我家餐桌的新客，捻起一片送进嘴里，外酥里嫩，香气充溢整个口腔，震撼着我的味蕾。
这时妈妈擦擦手，走到我的身边，抱歉的看着我说：“今天开始妈妈夜校开学了，以后你可要照顾好自己，妈妈放学晚，回家也晚，学习靠你自己了…”
随后饭也没吃，就急匆匆的离家上学去了…
在之后的三年时光中，这种简餐时不时会出现在我家餐桌，时间久了，我也会做了。
这里我给它起个好听的名字“黄金馍片”，制作方法简单：
把一个大馒头，切成一厘米厚度的馍片，打散两个鸡蛋，将馍片在鸡蛋液里滚上几圈，捞出来，热油，下锅煎，吸饱鸡蛋液的馍片迅速收缩，鸡蛋液在馍片外裹着金黄的外壳，像极了黄金盔甲
我问过母亲，这么麻烦搞黄金馍片干嘛？
煎个太阳蛋，一个大馒头，一碗热牛奶搞定我的晚餐。
记得母亲摸着我的头发笑着对我说：“希望我的宝贝放学回家后，想起妈妈精心准备的简餐，有家的味道…”
现在的我回忆起这一幕幕，突然想起后面还有一句话，送给我的母亲，回想起这简餐
还有爱的味道！
那如午后和煦阳光下窝在家里拿着自己爱看的书籍时的满足感和温暖…
引诗一首，致敬每一次爱的感动
人言落日是天涯，望极天涯不见家。
已恨碧山相阻隔，碧山还被暮云遮。
