疫情离我家越来越近了，非必要就别出去了，在家继续做美食吧。
今天准备做个素馅水煎包，再蒸些玉米面饼子吃。说干就干，把水煎包的面放在面包机里，选择发面功能，就OK 了，慢慢等着吧。下一步，用开水烫了一下玉米面，等凉了以后再加点白面，酵母，揉成面团进行发酵。这个是我第一次自己用手和面，还不错，无师自通，之前看的太多次，今天亲自试验一下，没什么难度，瞬间就揉成一个面团，盖上保鲜膜发酵了。
等着发面的功夫，整点菜，角瓜，鸡蛋，胡萝卜，韭菜给洗洗，切切，拌好馅，面也发好了。把包子包好再醒15分钟，就上锅开始煎，其实这次水煎包是我第二次做，第一次做用电饼铛做，上下盖子一夹，好好的发面包子变成了发面馅饼，失败告终。今天吸取教训，我试着用平底锅煎，这样就不怕压了。结果很成功！
素馅水煎包
做包子等待的时间，把玉米面饼子也做好了，放烤箱里发酵了15分钟。然后上蒸锅上蒸熟。然后再放到平底锅煎成底部焦黄酥脆，就好了，小小的黄色饼子真可爱。
玉米饼子
吃玉米饼子哪能缺少了咸鱼呢？咸鱼饼子绝配！索性晚餐煎了咸鱼，做了核桃山药粥，美美的享用了一顿。自己动手丰衣足食，吃的都是幸福感满满。
下午看时间还早，装了包子和饼子，又做了黄豆黑豆红枣米糊，就去妈妈家给爸妈送去，这样她们就不用做晚饭了。
为了避免坐公交车有疫情，我选择了走路，幸好从我家走到妈妈家有半个小时的路程，今天天气很暖和，走走也很舒服。春三月，虽花还没开，但是枝头都挂满了花包。
