这个周末，驱车四百里回家看老爸和老妈。两老自端午节后就一直念叨，什么时候放假，其实，话里的话就是看我什么时候回家。唉，刚离别就盼下一次重逢，这就是老人的心吧。
回家后，看到了妹妹从婆家带回了刚宰杀的新鲜的羊肉。中午饭，没见老妈煮起，我想，晚餐会煮吧。准备晚餐时，妈妈没有想法煮羊肉。我很惊讶，一直以来，我家待客，羊肉为上品。问起，妈妈一脸难色，原来，按新化的做法，要把羊肉煮出来很复杂，整体炖，炖完再拆骨，分几餐而食。这样的做法特别讲究火候，不然，肉嚼不烂，或肉太熟烂，而且羊肉的膻味浓淡与否就在此一炖。所以，炖肉的人特别紧张，生怕一锅肉就毁在自己手上――一向能干的妈妈怎么如此畏惧――时光荏苒，让妈妈已经不再自信，她甚至为这一锅羊肉而畏惧。
我不觉羞愧，为什么我就没想过我可以为他们来做呢！
虽然心里没底，但我一个念头，删繁就简，一定要消除她煮这道菜的顾虑。我说，长沙做法很简单，今天我来做。我把排骨剁成块，开水焯了一遍，然后，放上葱姜蒜爆炒，加上盖面水，煮到收汁，加入盐、鸡精、料酒、葱花，瞬间甜香扑鼻。
闲不住的老爸最近正亲自给妹妹装修房子。羊肉出锅时，正好他回来了。我讨好他，夹了一块给他先尝鲜，没想到他连声夸好，甚至，因为菜合胃口，吃饭时，还多咪了几口小酒。
那一刻，我觉得最快乐！自己一个小小的举动，解决了妈妈的难题，满足了挑剔的爸爸。我想，他们的快乐不在羊肉可口与否，而是我回家，出现在他们跟前。
常回家看看吧，哪怕给老爸老妈炒上一个小菜也好！
