2019-10-22 羊百碗 x2

夏末秋致的日子到了，入秋以来天气微凉就希望在进食过程中，避开各种寒凉生冷总希望能有暖身暖心的食物陪伴。正巧遇上新建欧尚新店开张的羊百碗羊肉汤店，显然成了深夜滋补祛寒凉的最佳选择。
虽然对周边道路并不熟悉，但是红谷十二庭附近繁茂的商业环境绝对不会让你错过位置，巨大的灯箱更是最好的广告位，羊百碗羊肉汤字样简单醒目告知这是一家专注羊肉汤的餐厅。
这次品尝的是店家的特色单品羊肉汤配手工大饼套餐，虽然等待时间略感焦虑但是最后羊肉汤的品质还是令我打消了一切顾虑，汤底清冽，泛着乳白色的光泽以及羊肉特有的风味清香，一旁的大饼也毫不孤单金黄的色泽争相斗艳。
迫不及待喝一口羊汤暖身暖心，羊肉腥膻十分克制，醇厚的口感和鲜美至极的汤底配上软烂的羊肉，味道已经全部沁入肉的纤维内部恰到好处。最后把饼泡入羊肉汤中，本来香脆的面饼稍微泡涨吸水，复合的口感还有扎实的饱腹感，惬意又满足。
可以说这是我喝过最好喝的羊肉汤，没有之一，强烈推介冬日进补大快朵颐风味羊肉的朋友不可错过这家宝藏餐厅。