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快过年了，超市里摆满了色彩斑斓的糖果，仔细一看，添加剂不少，价格还不菲，干脆，自己手工制作一些花生牛轧糖，美味又实惠，何乐而不为呢。
用料:
奶粉:80克
熟花生:100克
黄油:40克
熟芝麻:适量
棉花糖:160克
1、准备好所需材料，将熟花生去皮，放入盘中。
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2、将花生用擀面杖擀碎。
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3、锅中放入黄油，用小火融化。
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4、待黄油全部融化后放入棉花糖，搅拌至其融化。
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5、倒入奶粉，快速拌匀。
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6、倒入花生碎，熟芝麻，快速拌匀。
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7、关火，将锅内混合物倒在提前备好的保鲜袋中。
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8、用擀面杖隔着保鲜袋将其擀压成片，放入冰箱冷藏半小时定型。
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9、取出定型的牛轧糖片，用刀将其切成均匀长条。
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10、再切成均匀的长方块。
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11、装入盘中，浓香的演的牛轧糖做好了。
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12、包上漂亮的糖纸，送给亲友作新年礼物哦。
小贴士:
1、全过程都要一直用小火，牛轧糖出锅前一定要提前铺好保鲜膜。
2、花生可以换成核桃仁、开心果等其他坚果，根据个人喜好可以做出不同口味的牛轧糖。
3、花生、奶粉、芝麻的用量可根据个人喜好酌情增减。
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