看电视广告多了，几乎人人都知道，补钙重要，补维生素重要，补蛋白重要，但是在夏天，有一种微量元素比钙、维生素重要千百倍，因为夏天特别容易缺它，病发时可能毫无征兆，却对生命造成巨大的威胁。
是的，夏天人体最容易缺钾，因为夏天温度高，稍微动一下就出汗，出门买个菜、跳个广场舞更是挥汗如雨。汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子，因为天气炎热，人体消耗的能量增多，能量代谢需要钾的参与，因此在夏天人体的钾流失要比其他季节更多一些。
缺钾：健康的不定时炸弹
1.头晕耳鸣
如果体内严重缺钾，你的心跳可能会慢到你觉得自己几乎要休克，还有可能导致神经性耳鸣以及肢体麻木的亚健康状态。这也是为什么缺钾病发会瘫倒无法动弹的原因。
2.血压飙升
钾帮助血管放松。如果体内缺钾，血管会收缩，导致血压飙升。研究证实，钾对预防高血压等慢性病具有重要作用，并有助于防止钙流失，使骨骼更硬朗。
3.血糖偏高
当人体钾摄取不足时，钠会带着水分进入细胞，使细胞破裂导致水肿。并且血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖病症。
4.肠梗阻
低钾会使胃肠蠕动减慢，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。
5.心脏病死
心率不齐，是个奇特又让人恐慌的现象。导致心跳漏拍的原因有许多，而体内缺钾就是其中一个原因。缺钾对心脏造成的伤害最严重，体内缺钾也是患者因心脏疾病致死的主要原因之一。
哪些人需要补钾
1.中老年人
中老年人牙齿咀嚼功能减退，饮食类型比较单一，吃的含钾食物较少，逐渐导致缺钾。新陈代谢相对于年轻人更为缓慢，如果不及时摄入营养，身体微量元素流失过多，就会造成体内缺钾。此外，很多老年人长期服用降压、利尿的药物，也会导致身体缺钾。尤其是高血压患者，补钾就等于是控血压。
2.排汗量大的人
汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子，大量流汗就意味着大量流失钾，所以每年夏天都有关于运动过量后缺钾晕倒的报道见诸报端。
3.长时间呕吐或腹泻的人
呕吐或腹泻会引起人体大量脱水，引发电解质紊乱，导致钾大量流失。
4.零食代餐的人
不少人本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足，饮食肉多菜少还重口味，喜欢吃腌菜，而且长期用各种富含钠的零食取代正餐，过多摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾。
5.常抽筋的人
钾在平滑肌收缩中起着重要作用，所以缺钾时，肌肉可能会疼痛甚至痉挛。经常抽筋，这是一个非常直观的缺钾信号，尤其是中老年朋友，一旦出现这样情况，必须有意识地去补钾。
怎么补钾
补钾有三种方式，第一种是食补；第二种是食用高钾低钠盐，但肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。第三种是口服或者注射氯化钾溶液补钾，这种方式需要正规医院专业医生的指导。所以很显然，日常最安全的补钾方法就是食补。
补钾第一饮：红茶
补钾比较理想的方法是喝茶，茶叶的含钾量较为丰富，约占茶比重的1.1%～2.3%，夏天多喝茶不但能消暑，补充因出汗而丢失的水分，而且还能补钾。
每100克红茶含钾1934毫克，每100克绿茶含钾1661毫克，大家可以根据自己的喜欢，选择喝红茶或者是绿茶。
补钾第一汤：紫菜汤
数据显示，海藻类食品的含钾量丰富，例如100克紫菜含钾1640毫克，是含钠量的17.5倍，可以做成紫菜蛋汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸等。
补钾第一菇：口蘑
菌类蔬菜的钾含量尤其出众，例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇（鲜蘑）312毫克/100克，竹荪110毫克/100克。小鸡炖口蘑，蘑菇炒蛋，既美味又补钾。银耳含钾也较多，用银耳做点银耳枸杞莲子汤，炖着喝也不错。
补钾第一蔬：菠菜
蔬菜中，尤其是绿叶菜，如菠菜、空心菜、莴笋叶、苋菜、紫背天葵等，都是钾的良好来源，土豆、甘蓝菜含钾量也不低。
补钾第一果：香蕉
在水果中，香蕉是有名的补钾水果。其实一根香蕉，就可以合理的补充钾元素了。每百克香蕉中含钾量在270~500毫克之间，含量比较适中。
补钾第一豆：大豆
每100克黄豆、黑豆钾含量都超过1000毫克，此外还有青豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆，含钾量也不低。每天吃200克豆类，都可达到标准，做成杂粮粥，就是不错的选择。夏天也可以应季吃点水煮毛豆，既能做零嘴，又能补钾强体。
补钾第一坚果：松子
每100克熟松子中钾的含量为1007毫克，相当于每天需要量的50%。除此，榛子、西瓜子（黑瓜子）等坚果，钾含量也很丰富，都超过每100克含1000毫克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝，只要每天不超过10克就可以。
缺钾是埋在体内的健康炸弹，一旦病发，高血压、中风、心脏停跳甚至都有可能，每天吃点高含钾量的食物。
