橙子
为芸香科乔木植物香橙的成熟果实。我国华东、华南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收，去皮，取瓤囊用。
[性味)味甘、酸，性微凉。
[功用主治]生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。
[临床应用]
1、治心烦口渴或饮酒过度；可生食或绞汁饮。
2、治大小便不通及痔疮出血：熟橙1个，分2次食之。1日4次。
3、治胃气不和、呕逆少食：本品切细，加盐、蜂蜜煎服。亦可将橙子连皮加糖制成橙饼泡服。
[用法用量]生食，绞汁饮，水煎汤服。每次1-2个。
[宜忌)脾胃虚寒、腹泻腹痛者，不宜服。
[成分与药用]
本品含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果糖、果胶和大量维生素(C、P)等营养物，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇、有防治高血压、动脉硬化的作用。该品含大量维生素C，具抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用，故可防癌治癌。
[橙子的食疗方例]
1、治痔疮肿痛
隔年风干橙子，放桶内烧烟熏之；或熟橙子1个，分两次食之，每日4次，可通便及止痔痊出血。
2、治胃脘气滞
橙皮、生姜各10克，用水煎服。
3、治间挫腰痛
橙子核炒干研细末，每次服10克，以白酒送下。
4、治长期发热
将橙子榨汁，每日饮用。
5、治呕吐、胸闷
取干或鲜橙皮泡茶，或煮汤饮用。
6、治消化不良
橙子皮0.5～1个，切碎，猪胰1～2条切块，加水共炖2～3小时后饮用。
7、治便秘
干橙皮煮软，加少许白酒调味食用。
8、治急性乳腺炎早期
鲜甜橙数只，去皮、核，榨汁250毫升，冲入黄酒1～2汤匙饮用。
9、治疗闪腰疼痛
将橙核炒干，研成细末，每次服用10克，白酒送下。
10、治疗疮疥红肿
将鲜橙叶捣烂后外敷于患处。
11、治疗乳腺癌
鲜橙8个，米酒20毫升。将鲜橙去皮榨汁，冲入米酒调匀后饮用，每日1次。
提示：此法对于乳腺癌伴有硬结肿块者有一定的辅助治疗作用。
12、治醉酒
将橙皮加盐腌至皮身软化时，加入甘草末、檀香末，和匀后置日光下晒干，收藏备用。开水冲泡饮用。
13、治鱼骨梗喉
橙皮榨汁，将汁含着慢慢地咽下。
14、治口臭
把橙皮表层分泌面切下晒干，常常煮汤饮用。
[橙子的保健食疗方]
1．橙子饼
材料：鲜橙子（半黄无伤者）、白糖各1000克。
做法：橙子洗净，用小刀划成棱，放人清水中浸去酸涩味（每日换水），待软（约1～2天）后取出，挤去核。再浸1～2天取出；将三棱针插人棱缝，触碎内瓤，然后入锅，用清水煮到七、八分烂，取出；趁热拌白糖后晾晒，待糖吃尽时，再拌掺白糖晒，令糖吃尽，略压扁装瓶备用。
用法：日食1～2只。
功效：此饼具有宽胸理气，和中开胃，生津止渴等功效。
适用于：咳嗽咯痰，恶心食少，咽干口燥等病症。
2．香橙汤
材料：橙子1500克，生姜250克，炙甘草末10克，檀香末25克。
做法：橙子洗净后，用刀划破，挤去核，连皮切成片；生姜洗净去皮，切成片；两者皆放入干净砂钵内捣烂如泥，再加人甘草末、檀香末，揉和捏作饼子，焙干研为细末。
用法：每服3～5克，入盐少许，沸汤点服。
功效：此汤具有宽胸快气，醒酒的作用。
适用于：可用治胸闷脘胀及醉酒等病症。
3．甜橙米酒汁
材料：新鲜甜橙2只，米酒1～2汤匙。
做法：将橙子洗净，用刀划破挤去核，连皮放人果汁机中榨汁，再调入米酒饮用。
用法：每日1～2次服完。
功效：此汁具有理气消肿，通乳止痛的功效。
适用于：急性乳腺炎早期，乳房肿痛，乳汁不通者食之。
4．熏橙子
材料：橙子数只（隔年风干者）。
做法：将橙子置桶内烧烟熏之，至熟。
用法：一日4次，每次食半只。
功效：此橙子具有消炎止血，消肿定痛的功效。
适用于：用作辅助治疗痔疮肿痛有良效。
5．夏橙鲜果水
材料：夏橙100克，蜜糖1汤匙，苏打汽水100毫升。
做法：夏橙洗净剥皮后，用果汁机压汁后放入搅拌机，加人蜜糖后稍搅拌，再加适量冰，搅拌20～30分钟，慢慢注人苏打水即成。
用法：每天随意饮。
功效：具有清暑生津作用，夏日饮之解烦止渴，且能帮助消除疲劳。
【注意事项】橙子破气，易伤肝气，不宜多食。
