“哥，来了啊。”老远，老板热情的打着招呼，我说，“恩来了”，捡了老位置，一个角落坐下。
今晚有点时间，跑了很远到一家常去的摔面馆，来吃一碗摔面。面条是老百姓常吃的一种面食，记着日本的一篇散文《一碗阳春面》，温暖了多少人，激励了多少人。摔面不同于阳春面，它是我们本地的一种特色拉面，面发好了以后，在案板上不停的摔打，拉扯，然后形成了一根根劲道十足的长面条，面条拉好以后，扯断丢进大锅里煮个几分钟，盛出来在冷水里过一下，就好了。面是很劲道的，每根的粗细大体差不多，扁细形状，面煮好了，浇上特制的猪骨的老汤，汤色乳白色，再撒上一点葱花，热气腾腾香气扑鼻，吃谁摔面必不可缺少是大蒜，吃一口大蒜，吸一口面，爽滑，辛辣，劲道，满满的满足感。
有时幸福来自一粥一饭，一碗并不贵的拉面，能慰籍的不止是你的肠胃，还有你的内心。
