是给冬至的礼物吗。
昨天一早，雪花飞扬，它曼妙的姿态，犹如纤细的少女，自然，童真，风雨未经，散散漫漫，那般步态轻盈，游历于天地间，飘飘洒洒，如烟似雾。
北国的冬天，不下雪，似乎不是一个完美的冬天。
农人们都记得，瑞雪兆丰年。
今儿一早，天气晴好，寒意渐浓。
吃杏皮饭的日子，自然而然，想起了妈妈。
过一冬至，长一中指。
这是妈妈给童年的我，上的第一节自然课。
过一腊八，长一杈把。
我们似听非听。
这些俗语，从古到今，口口相传，形象又押韵，到妈妈这一代，自然传给了我们。
还记得小时候，家境贫寒，盼望过节，只是为了吃好的喝好的。
每年冬至，我们都可以吃到，妈妈双手搓的杏皮饭。
当然，妈妈也教我和妹妹，看着是软软的面，用大拇指按住，向前一推，就是一个好看的小卷。自己如法炮制，做出来，就是一面薄，一面厚，形状也不好看，往往是，顾了左手，顾不了右手，妈妈是双手齐上，刷刷刷，一会儿案板上就摆下不少。
我常常惊叹，妈妈的手咋那么巧啊，我咋就做不好呢。
次数多了就好了，这是听到的回答。
妈妈的茶饭很好，最拿手的莫过于敦煌拉面，每次都拉的又细又长，再炒上酸白菜大肉粉条，色香味美，吃到嘴里，很有嚼劲。
烫面油饼子，韭菜盒子，更不用说，烙出来黄黄的，热热的，软软的掉渣，吃着油香油香，我们想学，却没有学到。
妈妈最常说的一句俗语是：打到的媳妇揉到的面。
前半句我真的不爱听，那不是鼓励打人么，妇女都解放多少年了？
可是揉到的面，确实是有道理的。
每次和好面，那都是一遍一遍的揉，心中有分寸，觉得好了，仔细的切小搓匀，醒好，表面抹上油，盖严。
就只等下锅了。
新疆的表姐表姐夫，每次回到家乡敦煌，都点名要吃妈妈的拿手饭。
揉面，也是功到自然成。
妈妈说话如同穿衣，朴素，简洁，得体。
一辈子操心儿孙们的吃喝，不辞辛劳，直到起不了身。
妈妈走了近十年了。
我的茶饭，虽有长进，但赶不上妈妈，尽管，传统面食，拿起来都会做，我想，还是没有用心思。
冬至，北方的风俗，大多是吃饺子或馄饨，而在敦煌，不论贫穷富裕，多忙，多累，这一天的杏皮饭是一定要吃的。
这不，作协李主席要出差，八十岁的老母亲，头一天就做好，让儿子提前吃上，说吃了冬至饭，火车上也舒服。
母亲们表达爱的方式，就是亲手做出可口的饭菜，让儿女们吃个痛快。
冬至，也是交九日，是整个冬天最冷的日子。
这个时候，女人用艾条灸肚脐，可通经活络。
也是冬令进补的好时候，可以煮上羊肉，切上青头萝卜，一家人乐乐和和地坐在一起，喝热气腾腾的羊肉汤。
冬雪飘洒，春花绽放，自然的脚步，不急不缓。
养好身子，保存体力。
天增岁月人增寿。
在怀念和追忆里，吃着杏皮饭，闲话冬至，更增添了一份对生活的热爱。
