本家三哥张伟，开了家农家乐菜馆。打一搬迁到蔡家新村，就在自家宅院开了餐馆，一开就是二十年。生意兴隆，远近出名，回头客，络绎不绝。三哥饭馆在当地餐饮业做得最棒的了！
上个世纪八十年代初，三哥初中毕业，就进了徐州体育馆餐饮部学做厨师，两年后成了掌勺大厨。那一年暑假，我和建立、联合三个好伙伴，毕业的毕业，上班的上班，结伴同行，去徐州逛逛，见见世面。一大早从大王庄火车站坐上开往徐州的绿皮火车，第一次尝到坐火车的滋味，又稳当又舒适，来回走动，瞅瞅看看，跟着火车走，胜似闲庭信步。车窗外农田里嫩绿的玉米苗，迎风摇晃，葱绿的西瓜地里，瓜果满地。田间劳作的人们，不辞辛苦！沛城、张寨、郑集、唐沟、夹河……一站而过，直到终点站徐州东站。
中午八点到达徐州，我们仨个一商量，坐上环城2路车，直奔三哥工作地——徐州体育馆而去。体育馆刚建成，气势恢宏，体育场赶我们村庄大。我们仨直接奔冒烟的烟囱食堂去了。
这时，太阳才上三竿，听到我们呼喊“三哥！三哥！”忙碌的三哥一扭脸，问到：“你们三个咋来了？”冲到前面的联合、建立说，“出来玩玩，这不到徐州就想到来找你了。”
得知我们都没吃饭，三哥取了三份早餐，每份都有1枚鸡蛋、两个大肉馅包子、一碟咸菜、一碗粥，我们一口气吃完，一抹嘴，“啊！真香！”。走出体育馆，我们感觉今天阳光最温暖，太阳又圆又亮。
当时改革开放的春雷响彻大江南北，春潮涌动。三哥跟随徐州驻南京开放办事处做饭，一干就是十年，后回到徐州体育馆，继续从事他挚爱着的餐饮服务业。
三哥在外闯荡二十多年，口音变了点，做人处事原则没变。三哥厨艺精湛，理念先进，态度温和，以诚待客，服务周到。
2006年，我们村搬到了今天住所——安国镇龙河路东边。三哥家在最前排，两层楼房，正好紧挨着王陵路。有做饭好手艺，富有经营头脑的三哥，因地制宜开了家农家乐菜馆。底层楼三间房（含大头屋）被隔成六间，每间装潢一新，淡雅清新，当门一间摆放柜台，摆些烟酒食品，供顾客选用。每天三哥去集上采购新鲜鱼肉菜等食材， 回到家， 勤劳的三嫂麻利地拾掇好，三哥分类加工好，待客点菜食用。为了节省开支，端盘洗碗，上菜撤菜，也都是三嫂的，两口子把个菜馆经营得风生水起。三哥做得菜，实惠讲究、色香味俱全，深得十里八乡老百姓喜欢，回头客大增。农家乐菜馆办成了老百姓菜馆。
如今餐饮服务行业，竞争日趋激烈，饭店下乡，大饭店，雨后春笋般涌现，不少倒闭了。三哥的农家乐菜馆一直红红火火，生意兴隆！
有人说，做生意实质是做人，唯有诚信经营，做好品牌，做足功课，致富的市场越做越大。三哥菜馆成功经营，不就说明了这个道理？
在改革大潮滚滚的今天，尤其精业、敬业、乐业，一定能收获人生中的桶桶金子。
